想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！ tvb now,tvbnow,bttvb# z, w3 _8 K i6 e7 s5 [
第一步 望
4 l% f# ?1 _- l6 D公仔箱論壇 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。) l% Z( x' Q" g
第二步 摸7 t6 S- \1 H6 f: u- N* j9 i; R: A. A9 @0 j
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
8 s. y2 Y5 J6 z. z0 g公仔箱論壇 第三步 听
! k+ e% k0 Z0 q. m' d) |公仔箱論壇 将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。$ a$ H" Z) @, L+ {8 k. ]
第四步 闻5.39.217.76' S3 p# }# k# A1 T; b6 S6 l1 v. u
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 i% A+ q5 G
第五步 试; V4 Z0 b0 b( a3 n k5 q
评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
| 
