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材 料
( a0 W) y5 o* S) V; f! Y* T5.39.217.76日 本 南 瓜 1/2 個 、 洋  1/2 個 （ 切 碎 ） 、 粟 米 粒 2 茶 匙 、 木 瓜 奶 2 湯 匙 、  包 糠 / 天 婦 羅 粉 各 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 牛 油 / 鹽 / 蛋 黃 醬 / 沙 律 菜 各 少 許% z# `5 f0 ?9 g1 _( r9 P4 d
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做 法
- Q, ]) P7 X. F6 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 南 瓜 切 件 烚 熟 ， 去 皮 後 壓 成 茸 。 5.39.217.76# J' Q' t9 J5 _; c- [2 k/ `
" ~+ N( m9 @- m, Y: y公仔箱論壇2. 起 鑊 開 中 火 ， 加 牛 油 炒 香 洋 及 粟 米 ， 轉 細 火 拌 入 南 瓜 茸 攪 勻 ， 加 入 木 瓜 奶 、 鹽 及 約 3 湯 匙 包 糠 ， 炒 成 黏 糊 但 略 為  身 就 盛 起 略 為 攤 凍 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V7 C9 ~# H& J
, t/ t5 y' l" u: V3. 把 （ 2 ） 搓 成 圓 球 狀 ， 壓 入 心 形 餅 模 後 脫 模 ， 拍 上 天 婦 羅 粉 ， 蘸 上 蛋 漿 ， 再 撲 上 包 糠 。 . g* d4 p% _' }1 y
# W$ |. C% l1 |; g+ c, x公仔箱論壇4. 燒 熱 油 至 180 ℃ ， 大 火 炸 南 瓜 餅 至 面 變 硬 ， 轉 中 火 炸 6 分 鐘 上 碟 ， 唧 上 蛋 黃 醬 及 沙 律 菜 便 可 。
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0 ]2 [ i# p2 q7 o: S0 S5.39.217.76貼 士 ： 南 瓜 餅 的 大 小 要 適 中 ， 如 掌 心 般 大 小 是 最 好 ， 太 大 很 易 面  心 不 熟 ！
) x* N- B2 v; V" r0 A# |公仔箱論壇 |
發表於 2009-2-13 01:13 PM
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發表於 2009-2-13 04:43 PM
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