2022年03月16日
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內地《央視》3月15日播出「3·15晚會」，節目上揭露盛行的食品「老罈酸菜」，製造過程中髒亂不堪，產品卻被廣泛使用，包含統一、康師傅、麥當勞等等。節目曝光後，康師傅將含有該款酸菜的杯麵下架，統一企業也立刻終止合作。據報，涉及食品安全違法違規行為的是「湖南插旗菜業有限公司」及「與錦瑞食品有限公司」。5.39.217.76) i$ W. |0 X5 S& z$ T/ V/ v& s& l
" t9 X. {9 p( m2 V插旗菜業是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，為多家知名企業代加工酸菜製品，也為一些即食麵企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發酵。然而內媒踢爆，該企業標準化醃製池醃出來的酸菜是用來加工出口產品的，老壇酸菜包裡的酸菜則是從外面收購來的「土坑酸菜」，衛生問題堪憂。tvb now,tvbnow,bttvb, c$ |& J. }. Z8 S7 }7 ^
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2 }+ U$ T2 q h. v' R V公仔箱論壇甚麼是「土坑酸菜」？就是將枯萎、發黃等品質不佳的菜葉，直接丟進地面上挖的土坑，再加入鹽巴、水，再稍微拿帆布覆蓋，製作而成的產品，不但衛生環境堪慮，清潔過程也十分敷衍。不做基本衛生檢測，包裝完就販售，工人們製作時直接光腳踩在酸菜上，坑裡酸菜堆中甚至有煙頭、禽類羽毛、田螺、樹枝等雜物。
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有從業者稱，由於酸菜的腌制時間短，包裝好後，一兩個月左右就會發黑變爛，在加工過程中有時會超量添加防腐劑。主要是護色劑、焦亞硫酸鈉、二氧化硫。
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昨晚，統一企業回應，湖南插旗公司自2012年12月開始，已不再是統一的酸菜包原料的供應商，同時，統一已於第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，對相關的酸菜包產品已全部進行了封存，並在市場監管局的參與下一起進行質量檢測。
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1 j# d( Z3 y9 C) o5 }1 U: ]公仔箱論壇另一家即食麵企業康師傅發布聲明表示，湖南插旗菜業有限公司是該公司酸菜供應商之一，康師傅已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產品，積極配合監管部門調查與檢測。5.39.217.763 O Z9 {- ^! e* Y% c
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肯德基在官方微博發布聲明稱：插旗菜業不是肯德基的供應商，與肯德基沒有任何關係，已經勒令其馬上撤下官網不實信息。5.39.217.760 w4 e: D$ C8 }. G5 r+ t6 p
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據央視新聞消息，錦瑞食品和君山區雅園醬菜、海霞醬菜、壇壇俏食品5家企業被曝光食品安全相關問題後，岳陽市委市政府第一時間調度處置。涉事地黨政主要領導率領由市場監管、公安等部門組成的聯合執法組，連夜趕赴涉事企業，對所有產品全部就地封存，對企業的相關人員予以控制，對外銷產品立即啟動追溯召回措施，並全面停止農戶土坑醃製行為。tvb now,tvbnow,bttvb$ \3 Q4 ^- H7 H( n1 e9 r7 v
! i8 k' P% ?8 v7 P7 I公仔箱論壇同時，岳陽市自今日起，組織由市場監管、農業、公安等部門組成的聯合執法隊伍，對全市醃製酸菜生產企業進行全面排查，對市場上的醃製酸菜產品開展全面溯源調查，防止不合格產品流入市場。相關具體情況正在進一步處理中。
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老罈酸菜驚爆「光腳踩」，康師傅致歉。 |
發表於 2022-3-17 07:31 AM
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