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材 料3 R+ \4 Y0 x" @9 ^* O
車厘 茄 / 黃 色 車 厘 茄 各 8 粒 、 Mozzarella 芝 士 1/2 磅 （ 切 粒 ） 、 鮮 羅 勒 葉 20 塊 、 特醇 橄 欖 油 / 意 大 利 陳 年 黑 醋 各 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、  包 糠 1 杯
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公仔箱論壇 Y4 N& Y7 a$ Y. b- W
做 法
/ x' j6 ~* M' M- U公仔箱論壇1. 將 芝 士 蘸 蛋 液 及 包 糠 ， 重 複 蘸 蛋 漿 及 包 糠 一 次 ， 然 後 將 芝 士 球 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。 ' K$ o3 _/ Z* ]3 J
4 w2 x# k0 S* s* E4 N公仔箱論壇2. 車 厘 茄 及 黃 色 車 厘 茄 切 片 備 用 。
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9 d4 r8 V4 [3 c( ^9 Y8 |3. 將 車 厘 茄 片 、 芝 士 、 鮮 羅 勒 葉 上 碟 排 好 ， 然 後 淋 上 橄 欖 油 、 黑 醋 、 黑 胡 椒 碎 及 鹽 即 成 。) Z3 Y+ x* p$ R% c. @
+ u0 C* b! O- Y2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 s- n3 i: [( `' i& L" ~
貼 士
/ i4 x v- [# Z8 D& O9 G n公仔箱論壇如 果 買 不 到 新 鮮 羅 勒 葉 ， 可 用 火 箭 菜 代 替 ， 味 道 帶 點 苦 ， 卻 別 有 一 番 風 味 。$ X7 Y+ B! ^1 ^ P: H2 ?$ Y9 i
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發表於 2009-2-12 01:21 PM
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