代餐，就其字義為取代部分正餐的食物。代餐食品具有高纖維、低熱量、易有飽足感的特性，因此，利用代餐可以更嚴格控制食量和熱量。平常成年人一餐約攝取600~900大卡的熱量，若以代餐來取代正餐，一般代餐的設計多將熱量控制在150-200大卡，如此熱量攝取就會低於平日的攝取量，來達到減重的目的。
# N0 k, j7 g" d- H" P1 utvb now,tvbnow,bttvb臺北醫學大學附設醫院營養室 - 蘇秀悅主任表示，合格的代餐，應該可以提供高品質的蛋白質、足夠的醣類、維生素與礦物質，以維持身體正常機能，可以長期使用。可選用經行政院衛生署審核的代餐，來減重較令人安心；因為市售代餐的廠商良莠不齊，更不乏不良產品摻加有害成份（如木麻黃素等引起神經興奮的物質），因此選購前應注意代餐的成份，並在專業人士的指導下選購較有保障。tvb now,tvbnow,bttvb. p, A1 e8 D( ?! x$ f
臨床上，對於想要積極減重者，蘇秀悅主任建議，須在營養師及醫療專業人員指導下，搭配均衡飲食，取代一餐或兩餐正餐，逐步達到減重的體重目標，若是要維持體重，則可採用每日取代一餐。4 ^# u/ u% O% b
在這段減重期間，一定要了解自己發胖的原因，並且針對問題做改善，另外也要慢慢學會食物的代換技巧，才不會復胖。成功的使用代餐減肥，需包括的步驟：
" G2 k' N3 F7 otvb now,tvbnow,bttvb步驟一、以均衡營養為原則：需均衡的攝取六大類食物 . G6 T7 ?4 S j
步驟二、選擇口味、價格等可以接受的代餐種類
, T8 i) j4 N4 R% I5 ^公仔箱論壇步驟三、將代餐設計到減重飲食中，並達到熱量限制的目的
& k9 Q( K7 k0 H( l公仔箱論壇步驟四：將代餐換為一般飲食，並學會維持體重的技巧。
) n9 h. s# [. R1 _3 J& e公仔箱論壇蘇秀悅主任提醒，減重期間熱量控制要注意限制在合理的範圍內，男性不可低於1400大卡/天，女性不可低於1200大卡/天，以自己可以達到的飲食控制程度為準並隨時監控自己的體重，在體重稍微回升，知道如何將體重再控制回來是要點。5.39.217.76/ O6 m# h2 s6 A4 }1 [# c
《代餐建議使用者》5.39.217.76% m! j1 ?: F" j* z; D
1. 肥胖(BMI≧27公斤/公尺²)
. T. j+ Z1 O2 {9 i2. 僅過重(27>BMI≧24公斤/公尺2)合併有高血脂、高血壓及心血管等代謝疾病; `8 G& S, W2 x
3. 以均衡低熱量飲食仍無法達到體重控制目標者。5.39.217.76% C. B n3 k2 ~4 g2 A" `$ ~8 ~
4. 減重手術後因飲食狀況不佳而體重停滯者 |
發表於 2009-2-11 09:50 PM
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