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' `, C+ V8 R6 i" I* p$ C( I& x8 H: s公仔箱論壇材 料5.39.217.768 C* G+ t2 R9 M( U$ U+ s
冰 鮮 羊 扒 8 塊 、 洋  1/4 個 （ 切 粒 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 切 粒 ） 、 迷 迭 香 適 量 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙
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醃 料
/ P/ T2 Y, R; f: A5.39.217.76有 機 黑 豆 豉 油 2 湯 匙 、 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙 5 i! p/ K& j, s& c; ~! m
; L, T7 I# F2 y+ h" b) ~* Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) U' K7 H: l7 J' }! F2 F5 i1 l, x! Q
汁 料tvb now,tvbnow,bttvb( Z7 h Y! o. n, \
紅 酒 1 杯 、 無 鹽 牛 油 1/3 磚 、 黑 椒 1 湯 匙 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 少 許5.39.217.76& k' D! }+ e9 J4 L
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+ o; V) E4 I, `/ G' j& U, O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 { h4 `* s2 l) G8 Y
! q! Z3 X+ L; O) }5.39.217.76做 法
7 l' j- r% r6 J$ E [ l) V5.39.217.761. 將 有 機 黑 豆 豉 油 及 糖 撈 勻 ， 再 加 惹 味 粉 ， 面 撒 上 迷 迭 香 醃 30 分 鐘 。 ( @0 n/ I$ Y* ^( L) w! l
9 a# E( Q) U" w2. 燒 熱 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 羊 扒 ， 有 迷 迭 香 的 一 邊 向 下 ， 用 大 火 煎 香 約 1 分 鐘 ， 鎖 住 肉 汁 ， 然 後 轉 中 火 將 羊 扒 煎 熟 約 1 至 2 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
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3. 起 鑊 開 中 火 放 入 一 半 牛 油 煮 至 溶 ， 另 一 半 留 用 ， 然 後 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 炒 至 軟 身 後 加 黑 椒 。
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* ^: I+ I6 G \6 C' Q% T4.慢 慢 倒 入 半 杯 紅 酒 ， 放 入 雞 湯 後 轉 細 火 煮 成 汁 ， 再 加 入 餘 下 紅 酒 煮 至 稠 身 ， 大 約15 分 鐘 ， 最 後 落 鹽 調 味 ， 加 入 餘 下 的 牛 油 將 汁 推 稠 ， 淋 在 羊 扒 上 即 可 。
2 {6 W* E! w8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 r( t% n8 K" v7 Z( J5 h. V1 xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.76 @ G7 D/ x$ f# W) o6 @
迷 迭 香 有 消 除 胃 脹 氣 、 提 神 醒 腦 、 改 善 緊 張 及 催 情 作 用 ， 如 用  貨 ， 份 量 可 減 半 。 |
發表於 2009-2-11 01:12 PM
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