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材 料+ a. j) U# `' Y; D1 E( b
70% 濃 度 朱 古 力 200 克 、 淡 忌 廉 400 克 、 蛋 黃 2 隻 （ 拂 勻 ） 、  酒 10 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升 8 l2 p- Y% x$ _. r( H1 A8 l
9 j# t6 h+ m3 h' y# X7 [5 o& itvb now,tvbnow,bttvb裝 飾
) X3 ^% R2 c& T* `/ O5.39.217.76士 多 啤 梨 / 朱 古 力 片 各 適 量
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做 法
5 [. f, K0 }9 Y' Z* _! K0 F/ {/ i3 g1. 將 朱 古 力 坐 滾 水 上 慢 慢 攪 溶 ， 倒 入 酒 及 鮮 奶 後 攪 拌 至 滑 身 ， 然 後 加 蛋 黃 拌 勻 。 0 O7 Z; z0 V% w- H) K5 Z/ a r7 m
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2. 將 淡 忌 廉 用 電 動 攪 拌 器 打 大 約 5 分 鐘 至 企 身 ， 慢 慢 倒 入 （ 1 ） 混 和 一 起 。
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! s* s; H. T& o g2 _! g0 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 （ 2 ） 放 入 唧 袋 ， 慢 慢 打 圈 唧 入 杯 ， 放 入 雪 櫃 雪 2 小 時 至 硬 身 ， 最 後 放 上 士 多 啤 梨 及 朱 古 力 片 做 裝 飾 即 可 。
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+ d( }1 `/ c5 C; m5.39.217.76貼 士1 u4 e6 w$ w; h, D
坐 溶 朱 古 力 時 要 小 心 避 免 彈 入 水 ， 否 則 朱 古 力 好 易 起 粒 。 |
發表於 2009-2-10 01:18 PM
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