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材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 _. T1 G1 `1 p* w0 I6 I5 ]
洋 1/2 個 ( 切 粒 ) 、 芹 菜 1 條 ( 切 粒 ) 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 ( 切 粒 ) 、 粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙 6 ~ o& n# ?6 t
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1 R! _3 V1 h' ]' ?6 atvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.76/ d0 v- M W% q* t6 b
1. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 , 加 洋 、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 , 待 洋 轉 透 明 就 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C: n9 E- _2 h5 h$ x- c
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2. 牛 仔 膝 拍 上 粉 並 抹 勻 。 公仔箱論壇, E% O$ R$ V# z, |
: s) c& u3 w' Q& m6 {4 D公仔箱論壇3. 將 牛 仔 膝 放 入 鑊 , 用 中 火 煎 香 四 邊 至 略 為 金 黃 色 , 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B n N* v d( C' l: g
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4. 將 ( 1 ) 回 鑊 後 開 中 火 , 加 茄 膏 爆 香 , 聞 到 香 氣 就 倒 入 紅 酒 , 放 入 牛 仔 膝 煮 滾 , 然 後 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 的 焗 爐 焗 2 小 時 即 可 。 公仔箱論壇* D, g& y- b$ \% h% B) [
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貼 士5.39.217.763 h) z2 W# L8 G. |; e, i
炒 蔬 菜 要 爆 香 些 , 燜 出 來 的 紅 酒 牛 膝 才 夠 香 。 |