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" Z* G: R/ K9 s" H/ h4 ]材 料
( ~' q; R' w7 r* K3 v洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 芹 菜 1 條 （ 切 粒 ） 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 （ 切 粒 ） 、  粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ U- C! y8 ]( w0 T) n" p! f$ N0 w
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做 法
( W2 E Q4 j" \: g7 k- ]公仔箱論壇1. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 ， 待 洋 轉 透 明 就 撈 起 備 用 。 7 ] p) o6 M$ D% A4 P. o# z
5 B3 |' i* \- {) c3 M2. 牛 仔 膝 拍 上 粉 並 抹 勻 。 公仔箱論壇3 ^" S5 r; Y" J$ s
3 \: I4 t" {8 d5.39.217.763. 將 牛 仔 膝 放 入 鑊 ， 用 中 火 煎 香 四 邊 至 略 為 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 `3 e$ e" @4 C
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4. 將 （ 1 ） 回 鑊 後 開 中 火 ， 加 茄 膏 爆 香 ， 聞 到 香 氣 就 倒 入 紅 酒 ， 放 入 牛 仔 膝 煮 滾 ， 然 後 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 的 焗 爐 焗 2 小 時 即 可 。 8 l; a" G$ s' V, P5 \' {; _
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 S. G+ [; p* N5 _. a
炒 蔬 菜 要 爆 香 些 ， 燜 出 來 的 紅 酒 牛 膝 才 夠 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
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