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4 }! f6 m1 M& j4 A! c% k% D( ptvb now,tvbnow,bttvb材 料
8 h' w6 u6 g1 ?! M0 N7 T( p公仔箱論壇白 靈 菇 1 個 、 紅 蘿 蔔 絲 / 木 耳 / 雪 菜 各 少 許 、 薑 2 片 （ 切 絲 ） 、 小 棠 菜 5 棵 、 糖 1/2 茶 匙
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調 味 料
5 c5 J4 Y: E2 E5 _- u' C薑 汁 1 茶 匙 、 甜  醬 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 粉 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙
1 c" @, M4 |# y6 y9 P9 M/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% E- y0 t. `5 u: x3 Y2 k7 e: i公仔箱論壇做 法
* K. u+ |% m# S% Q2 u- N# @1. 白 靈 菇 洗 淨 、 抹  後 切 絲 ； 雪 菜 浸 1 小 時 ， 洗 淨 切 粒 ； 木 耳 浸 軟 後 切 絲 。 公仔箱論壇$ j8 W+ W$ o& O# w! O
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2. 將 調 味 料 全 部 撈 勻 。
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: K' Y% z$ I' d+ e5.39.217.763. 燒 熱 少 少 油 ， 中 火 爆 香 雪 菜 粒 盛 起 ， 加 糖 撈 勻 備 用 。
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4.再 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 爆 香 薑 絲 、 木 耳 絲 及 白 靈 菇 絲 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 炒 香 後 下 （2 ） ， 將 雪 菜 回 鑊 炒 勻 後 上 碟 ， 然 後 將 已 用 油 鹽 水 灼 熟 的 小 棠 菜 圍 邊 便 完 成 。
% O1 M. n$ v, Y. T0 j+ F& w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _2 S! w. b: M
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貼 士
5 r" G3 C; x- j5 c2 L7 }1 D" qtvb now,tvbnow,bttvb任 何 菇 類 （ 除 草 菇 外 ） 均 要 即 洗 即 煮 即 切 ； 烹 調 時 鑊 要 紅 ， 手 法 要 快 ， 便 不 會 出 水 。tvb now,tvbnow,bttvb- b4 v! R1 p+ X4 P7 |! O$ I1 W
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發表於 2009-2-9 12:41 PM
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