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) ]$ l; s8 c: ntvb now,tvbnow,bttvb材 料
1 [7 [4 M# r% r$ p1 X7 D0 O公仔箱論壇水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
' ]& i4 `8 U; _, X3 S% h1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% o2 F* G# n, u8 D" R' a1 ]醃 料tvb now,tvbnow,bttvb+ f' m+ i) h+ D
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 : M) N& X( h+ g8 @% ~% e5 o4 w
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8 k. |8 i. J: h3 I3 g5.39.217.76調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb# X2 V9 o: @ g/ O/ P7 M8 b9 t
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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做 法
( D) \9 Z) c- i. ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 公仔箱論壇# O+ q3 c6 V! H2 H$ d; |$ u" Z
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3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 公仔箱論壇+ }4 S) s- I, T4 }: o3 D
0 I- H1 G( P$ _1 c5.39.217.765. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 l# h% g. n8 z) o0 W; j! N8 j/ s
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8 O+ ]4 V/ \9 ^! a7 g( ]公仔箱論壇貼 士
, d' ^5 C, V, S; E7 P! x' b公仔箱論壇最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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