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" R* C1 ^5 m& S5 P9 F材 料
8 S8 K# _4 M3 o; I8 ?4 \水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
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9 {' E7 S* w* R$ z8 z9 p) M公仔箱論壇醃 料
( r# m9 h* W7 K/ ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 r! u( k0 B1 w. N+ J
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 : e: t$ e7 F. I/ d8 @4 g
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7 Y% |& z: D! w! u2 N) r公仔箱論壇做 法8 r9 i$ z9 h1 Q2 O9 J5 q$ W
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb. G2 o5 ~$ q1 E0 ^* |' F
8 e1 K5 ]: j) z$ m) m$ x% W9 d2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F: F/ n/ e( T7 {7 L
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3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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" ~3 |2 j( u+ H+ _/ [4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
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( O! C3 G8 b5 m. U/ x j5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。% o- j4 Z4 A c: ~) P
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9 L7 I* n/ s! z. M' Rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~2 \/ G6 ]# t
最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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