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* ~; V4 r( \( \' f9 @8 v! v5.39.217.76材 料
8 }3 ?7 L4 U0 Y" Y/ d! J8 W- l, ntvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 200 克 ( 約 6 隻 ) 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6 、 杞 子 / 粒 各 少 許 公仔箱論壇0 H9 u) S& G& g" @, F
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醃 料
! d8 E" l5 ?- f6 p1 L" u) Z( ~油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇' s0 p ]; @ h* H+ Q s
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?& p, z% N8 d+ `) wtvb now,tvbnow,bttvb做 法
( e% b! q! O" F _tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 , 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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8 E$ p; }# ^6 s. F; ctvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋 白 拂 勻 , 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。 - n' W7 O. U! z9 K3 v
# v8 ^' M3 u8 O" ?5.39.217.763. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 , 倒 入 ( 2 ) 後 撇 走 泡 , 隔 水 蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 , 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。5.39.217.766 Q _+ J; f f
" J$ }) J" V4 f w- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 c; r* g" g# I7 l
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. b& z6 S- u, H' h8 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
* k/ ^# ?! t9 ?( o想 更 香 口 , 魚 片 可 以 先 煎 香 , 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 , 賣 相 更 好 。 |