[中式食譜] 富貴蝦球 [5P]

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材料：火龙果一个（约400克）虾仁150克腰果80克

调料：盐淀粉鸡精姜末5.39.217.76/ O G) A0 O% K$ Y" ?/ P) R4 @

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1.先把腰果用油炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o0 }4 M5 v6 X) }0 m- ^  L" L
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放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，- J. H: G9 j2 E' ~: s

放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，4 C9 f0 ~6 c% z# A# R  b4 }7 ^

吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。

2.划开虾仁

虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒
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熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ `- p9 v$ P* u* r

自己买虾剥的实惠。
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3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# v; i2 X. _ u% d
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锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，0 m6 L% A& _+ O/ {3 ^& [
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再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。