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- x6 j9 ~) @! _% a- u, X& S- {材料：火龙果一个（约400克） 虾仁150克 腰果80克
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8 A( \& b; v0 K: H9 S/ B- x* K调料：盐 淀粉 鸡精 姜末) l' |4 k& B6 U2 u' i
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1.先把腰果用油炒熟' s1 L* l' l. V- t7 ?
2 e9 I3 m5 e" C& H% Y5.39.217.76放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，
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放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，公仔箱論壇9 m; H" `. b q6 `5 x
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吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。
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$ p& Q: P: C/ J) d1 ?# G2.划开虾仁
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7 R3 r% m! C; o5.39.217.76虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒
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! V7 b" M& C) y5.39.217.76熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是5 T2 ?3 v7 n2 w5 p4 h$ e
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自己买虾剥的实惠。
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3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。tvb now,tvbnow,bttvb) W3 a, O# L1 S2 F' K6 H
$ ^- F! W* V5 Y: s) A+ e* m1 r锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，tvb now,tvbnow,bttvb) d. E C K7 L. q( J o7 ^. {
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再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。公仔箱論壇6 G# f2 d; ~3 F% t
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發表於 2009-2-8 12:06 AM
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