这道彩虹鸡丁不仅色彩艳丽、清爽脆嫩,而且容易消化,还能减轻肠胃的负担。
- ~7 H9 |6 c5 G' I* G% `! X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& G, p2 b0 K/ ^( [0 |4 t) E4 N
烹制材料(三人份)
# W* }4 m9 T: `$ `: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }. \4 K# H- p8 z d4 w- h 材料:鸡柳(200克)、甜玉米(1根)、红彩椒(半只)、黄彩椒(半只)、葱花(1汤匙)0 _) k7 H }) n6 Y
腌料:盐(1/5汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、姜末(半汤匙)、油(1汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb, H; t) y. T6 E, h+ Y q [
调料:油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
0 _5 Z' r" q& y* Btvb now,tvbnow,bttvb | 1 洗净鸡柳,切成丁状,加入腌料抓匀,腌制10分钟入味。 |
| 2 红、黄彩椒去蒂和籽,洗净切成丁状。 |
| 3 甜玉米洗净,掰成玉米粒,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水。 |
| 4 烧热2汤匙油,倒入鸡柳丁滑炒至鸡肉变白,捞起沥干油。 |
| 5 续添1汤匙油烧热,先倒入玉米粒拌炒1分钟,再倒入红、黄彩椒丁翻炒均匀。 |
| 6 倒入鸡柳丁炒匀,加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味,洒入葱花,即可上碟。 |
* Y$ \( l+ N( Y$ [7 E# Ytvb now,tvbnow,bttvb贴士:! L6 s$ Z% t2 d1 ^( t
1、可依个人口味来选择食材,如红萝卜、青瓜、番茄、菠萝、芹菜或马蹄等,都可以用来入菜。
9 h0 w6 G7 ^: X8 S+ l 2、此菜的特点是无骨刺、鲜甜脆嫩和清淡爽口,因此很适合老人和小孩食用。5.39.217.769 b/ ]5 [( u0 k) @& a4 j* g5 ?; i6 p
3、可用鸡腿肉代替鸡柳,两者相比之下,鸡腿肉的口感更加嫩滑,而且久炒不会变老。5.39.217.76# K c8 u$ b5 U: L( |0 b) W% Z
4、可选用急冻的甜玉米粒,想吃新鲜的玉米粒,可买根玉米来掰。另外,新鲜玉米粒先用沸水焯熟,再下锅拌炒成菜。 |