竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
; z2 ]6 f1 d4 W7 i0 O8 \3 g yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 l, l. _# B# I! A, V
材料：
8 `7 j9 x4 G6 Z; B) A2 z" ]竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
4 ]) {! m8 i: a; ?# E9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
( p) w8 E9 l+ p5.39.217.76 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
8 J m. P3 x6 ptvb now,tvbnow,bttvb 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
' Y8 e+ P9 C7 X5 O- @7 z- a) X- p, Gtvb now,tvbnow,bttvb 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
. @: D& K3 b) u3 m- J; _* Etvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。tvb now,tvbnow,bttvb A; |4 z4 S9 T H5 _8 A8 B% _
功效：2 b5 a6 y M& T
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
& t6 |3 W6 L7 A; ]6 W3 G* R: A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W* z# i `, X$ k4 Z8 Y7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ c/ S# U3 o* U6 ]% Q3 y
( k) I2 T2 P! o# M/ V2 F# M5 M5.39.217.76
! y" d* M# a/ {" e% x公仔箱論壇 ●靓汤心水
2 W: V- _, n9 h: N 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb) d: r) l+ A9 v* l* G" I4 r
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。公仔箱論壇% F. B3 ~3 U- s; n
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
| 
