竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& g r1 O* p& G- @" M
2 R% |! H ]& r4 N2 G5.39.217.76 材料：
1 E; G3 M7 E }5.39.217.76竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份tvb now,tvbnow,bttvb" ]5 Y' ~9 ]: f% @$ @
做法：
2 d5 ^9 L0 e1 Y: G: I5 G2 h 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；公仔箱論壇/ h( A# F' }) ?2 Y* N* g
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
; [$ O, t* g2 W/ z5.39.217.76 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；/ ` W! N; p' m/ t* x
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
. N5 Z0 o R+ t7 r3 \公仔箱論壇 功效：
5 k0 @. `0 H9 ^: qtvb now,tvbnow,bttvb 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。5.39.217.76, t8 r$ l" M2 G4 i/ D
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4 |& Y: ?& j4 G8 B' g 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。公仔箱論壇$ J- W0 \6 |1 @ z9 h) F
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
, i6 J3 r& L9 r& [& h2 J 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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