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' s7 r; c5 w, [5 X材 料
' y# X/ T. k8 `% Z7 l- Z! f7 t* @5.39.217.76美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許 ; T" q; y3 w3 e- v* W& p0 Z
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' v; ]) [+ k% d4 s. B# g0 X% o& B9 J公仔箱論壇汁 料tvb now,tvbnow,bttvb5 D S8 N3 t( \( m
有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
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6 \+ `0 a9 x: F7 z# H- p1 b9 `tvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇' U d" a+ }4 b7 S8 l8 {
1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。
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1 \6 o6 Z) U! `% d3 w! z2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝  油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。
; R3 \: N, Y/ c9 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" @" G' @& H. t: N1 s( z+ C9 Q
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。
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4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。公仔箱論壇9 I N4 N# m4 |7 {6 J
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貼 士
7 O7 ?+ y7 v5 f! q1 P5.39.217.76牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內  肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。 |
發表於 2009-2-6 01:17 PM
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