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& X" _1 _4 s4 J( A: _! W材 料
* i6 R7 E3 @9 O. K; `; {但 馬 屋 和 牛 漢 堡 扒 2 塊 、 Mozzarella 芝 士 100 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、  包 糠 適 量
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, T, o: U" q! ]做 法
! @) T3 m; |0 ]4 D) `5 @- ^1. 將 和 牛 漢 堡 扒 分 為 10 份 ， 搓 成 球 狀 備 用 。 芝 士 切 成 骰 子 般 大 小 ， 分 成 為 10 份 備 用 。
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2. 將 芝 士 釀 入 和 牛 漢 堡 扒 中 ， 包 好 並 搓 圓 。
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$ v7 k( A% |) V/ a3. 然 後 蘸 上 蛋 液 及 包 糠 ， 放 入 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 浮 起 即 成 。
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貼 士
" Q% k" R6 K5 ~$ X3 |3 B公仔箱論壇Mozzarella 芝 士 有 兩 種 ， 一 種 是 白 色 如 乒 乓 球 的 ； 另 一 種 是 黃 色 有 彈 性 ， 用 在 薄 餅 上 的 ， 選 用 後 者 效 果 較 佳 。' N/ R. S; }5 h9 c5 B* Y1 k" V4 `' o
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發表於 2009-2-6 01:16 PM
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