3 ]2 L' I* _, v/ o) Q8 a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' H8 A' i1 ~3 N" w; B, ^/ N- T
公仔箱論壇+ U2 l( _9 ]6 p$ u
材 料
% K# B4 B/ Q/ N: ?' i5.39.217.76牛 骨 1 斤 、 甘  1 條 、 白 蘿 蔔 1/2 條 、 西 芹 2 枝 、 香 葉 2 片 、 丁 香 6 粒 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 薑 2 片 、 滾 水 1 公 升( m& g( q+ T; U6 l7 d4 L
公仔箱論壇8 x8 H9 b2 x+ i4 ~; M' l
/ h" j$ W. p2 O! Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法
; e- y" a5 s0 Y' c, Q1 `: P1. 牛 骨 先 放 進 加 了 1 片 薑 的 滾 水 內  水 ， 盛 起 瀝  水 。
5 g- u; z* p# B" J1 ~+ r, F" I8 }/ l9 N$ ?
2. 燒 熱 鑊 加 油 爆 香 1 片 薑 ， 放 入 牛 骨 煎 至 焦 香 ， 加 入 滾 水 、 香 葉 及 丁 香 煮 至 滾 起 ， 再 轉 中 細 火 煮 1 小 時 至 湯 變 成 乳 白 色 。
3 v: n# ~# Z( S$ H- _; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( |# P- E; H6 S; [4 ?/ b
3. 將 甘 及 白 蘿 蔔 切 片 後 再 切 成 花 形 。 西 芹 去 筋 切 短 度 ， 將 全 部 材 料 加 入 （ 2 ） 煮 20 分 鐘 ， 最 後 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。
% y7 V7 Q8 ?5 U/ t# \公仔箱論壇
$ Z* X( G, q6 o) H; u4 _1 g9 o0 L, u( r0 R; ]& H- ]
貼 士公仔箱論壇+ |/ f/ h# [; |! z$ F( @3 h1 D
如 先 將 牛 骨 煎 香 或 用 焗 爐 烘 過 ， 香 味 會 更 濃 。 |
發表於 2009-2-6 01:15 PM
| 
發表於 2009-5-2 01:38 PM
| 