 . [8 b2 L; k% ?8 [# c& O! _: i
公仔箱論壇4 Z2 M$ K, S9 h; j" Q K/ p& L- K
5.39.217.769 P/ x3 t+ Y2 b4 p8 n
材 料tvb now,tvbnow,bttvb. N, J3 t- b0 O! D
美 國 西 冷 牛 扒 2 塊 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 橄 欖 油 各 適 量 、 新 薯 6 隻 、 茴 香 籽 碎 1 茶 匙 、 椰 菜 仔 6 個 tvb now,tvbnow,bttvb6 |/ ?" e! p; p4 L, e: B2 G
2 Z5 ?: ?8 K5 U5.39.217.76
( H& K5 e& P f4 |4 O7 i1 t公仔箱論壇醬 汁 料" c8 E, E' r) T) Y }
紅 菜 頭 2 個 、 蒜 頭 （ 連 皮 ） 3 粒 、 薑 （ 連 皮 ） 20 克 、 雞 湯 1 杯 、 白 酒 1/4 杯 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 凍 牛 油 粒 20 克 、 鮮 百 里 香 葉 /   茸 各 1 茶 匙公仔箱論壇0 e( S2 e( O, A V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n3 g" A4 |% z. C4 b& ?- E* |0 F
tvb now,tvbnow,bttvb( ^- L1 Q0 H2 I$ y
做 法
f9 O& }/ K+ _1 F, X1. 將 紅 菜 頭 、 蒜 頭 及 薑 放 入 焗 爐 ，  上 錫 紙 以 220 ℃ 焗 1 小 時 ， 取 出 後 去 掉 外 皮 ， 然 後 放 入 攪 拌 機 ， 加 少 許 水 打 爛 成 碎 粒 。
0 q* F+ I, ?+ {* g2 W Z9 e公仔箱論壇
0 r$ i" b3 r# j3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 新 薯 洗 淨 後 抹 ， 切 開 一 半 ， 放 入 大 碗  加 鹽 、 黑 胡 椒 碎 、 茴 香 籽 碎 及 橄 欖 油 撈 勻 ， 然 後 放 入 已 鋪 上 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 切 口 向下 ， 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 焗 20 至 30 分 鐘 後 上 碟 。 椰 菜 仔 放 進 鹽 水 中 烚 熟 後 上 碟 。
! o+ x; l4 ^# q: t' @0 E7 D7 m# C- a9 mtvb now,tvbnow,bttvb
( m) o* u" F) N% m3 N( ^3. 將 平 底 鑊 燒 熱 ， 用 少 許 橄 欖 油 爆 香 茸 及 鮮 百 里 香 葉 ， 當 茸 軟 身 ， 可 加 入 雞 湯 、 白 酒 、 鹽 及 黑 胡 椒 碎 煮 10 分 鐘 ， 倒 入 攪 拌 機 與 （ 1 ） 一 起 攪 碎 的 醬 汁 ， 如 太 稠 可 加 適 量 水 調 稀 。
; `3 ~, n$ D3 b# w, a, Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 l0 D; P1 m n" @
4. 牛 扒 用 鹽 、 黑 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 捽 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 坑 紋 烤 鍋 上 ， 先 以 大 火 煎 封 兩 邊 ； 再 轉 中 火 每 邊 煎 3 分 鐘 至 五 成 熟 ， 盛 起 攤 10 分 鐘 後 上 碟 。 # d- G: v, r3 i; E4 ?7 {
tvb now,tvbnow,bttvb9 `, ~: l" O+ F. y, ^
5. 將 （ 3 ） 回 鑊 加 熱 至 剛 滾 起 ， 熄 火 後 放 入 牛 油 粒 攪 拌 至 溶 掉 ， 淋 上 牛 扒 面 即 可 。5.39.217.760 n7 ~2 d4 K& p9 C# I8 @
# j N, ^: t2 y
% R; ^, k7 P1 U3 b" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }+ D9 r" f I: Htvb now,tvbnow,bttvb
: `$ l, P/ m+ \; ^% ptvb now,tvbnow,bttvb
2 D/ O/ T+ j% z公仔箱論壇, @7 _) O9 ^& K+ e) |+ @ n! z
 3 T! N7 L! x* ?# L8 Z, N' p
3 D; [) z' V6 O& J, W+ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 r& }, \% J$ z
5.39.217.768 Z( f8 j/ w+ x7 _, h7 V k2 G
5 \* f; x8 A4 V/ w5.39.217.76
# r1 F Y5 Z9 ~5.39.217.765.39.217.769 w+ T* H, A* R, X3 K1 e, c
0 Q$ m* D+ ?; I/ A" D m
 公仔箱論壇/ a; K8 P9 y* o2 H- f. Y8 D
公仔箱論壇, z+ U3 y+ k4 e% A
& P& A6 L! f0 @* \: l# \0 A" _" [ . a4 H+ n) Y B* z" e" A) N! X
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb* P( _) a4 x4 ~# i) P7 F$ E
紅 菜 頭 色 澤 艷 紅 ， 處 理 時 最 好 戴 手 套 ， 可 避 免 染 紅 手 指 。 |
發表於 2009-2-6 01:14 PM
| 