1 Y4 o& q# g8 o1 A
! ]6 }. P- u: w3 A- G$ N1 [- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I. {( A$ y: n9 F; W: N0 C" gtvb now,tvbnow,bttvb材 料# z$ \- f8 m8 R0 |, I) G9 J
蝦 仁 6 隻 、 用 剩 蝦 頭 蝦 殼 、 上 海  1/2 個 、 洋  1 個 、 唐 芹 粒 少 許 、 牛 油 1 茶 匙 、 水 8 碗 、 雜 菇 4  、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 鹽 適 量 、 上 湯 100 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 少 許
9 }7 H+ ?. Y4 ptvb now,tvbnow,bttvb7 m6 q9 f' @' v4 g# S `; C
5 C: p; q1 `- @- B9 f5 s) j公仔箱論壇生 粉 水# R" h2 `* v- a# [2 {" N" Z4 N6 j
生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 湯 匙公仔箱論壇9 G$ U/ i' {0 A6 E4 z! C
$ j% e0 f* a0 S& K: p0 `& M/ |4 F公仔箱論壇$ ^9 a1 k5 u1 J: c7 R4 q
做 法
4 b8 x+ p% t% Z4 z1. 蝦 仁 、 蝦 殼 、 蝦 頭 及 雜 菇 分 別 洗 淨 ； 洋 洗 淨 後 切 絲 ； 上 海 以 鹽 水  水 20 秒 ， 即 放 入 冰 水 過 冷 河 。 tvb now,tvbnow,bttvb( s5 p4 M: A$ ~( H9 W$ [+ Z3 _
$ p5 ^& v5 ~& d# l2 r
2. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 蝦 頭 、 蝦 殼 及 洋 絲 炒 至 收 汁 ， 再 下 黑 胡 椒 碎 及 水 ， 用 大 火 煮 成 1 碗 湯 ， 隔 渣 成 鮮 蝦 汁 備 用 。
3 \! j3 B: e5 \8 u; M" ^- n0 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. x$ i: t6 f; }, [- o4 [9 S
3. 煮 滾 上 湯 ， 放 入 上 海 灼 一 灼 ， 撈 起 鋪 上 飯 盒 。
& x M3 a: B: G# s. [/ `* e8 S公仔箱論壇
6 E( z+ H2 q6 }5 V e7 \$ u5.39.217.764. 起 鑊 中 火 下 蒜 茸 ， 煮 溶 牛 油 ， 下 雜 菇 略 炒 ， 下 鹽 及 蝦 汁 炒 勻 ； 放 入 蝦 仁 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 下 唐 芹 粒 炒 幾 下 便 可 淋 上 上 海 ， 飯 盒 便 做 好 。tvb now,tvbnow,bttvb7 D. \% `6 m: D7 Z6 n$ {0 `) l2 w/ @
9 `" z/ ^* j4 I+ x V% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* C. H2 b7 X6 z2 z4 V; }# t, _! g3 b
8 w$ d E$ n8 {, s% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~% j. j% u8 `, o
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. l: i0 N6 x2 x7 n
煮 蝦 汁 前 將 蝦 殼 用 攪 拌 機 攪 爛 ， 煮 成 汁 後 隔 渣 ， 蝦 汁 會 更 幼 滑 。 |
發表於 2009-2-5 01:19 PM
| 