( B$ Z% t% ~2 Q' A$ Y5.39.217.765 \& m' v2 i6 j# I: Z
+ m. ^+ v1 x N8 D5.39.217.76材 料& I$ l0 m, Y# ^( Q! ^
蝦 仁 6 隻 、 用 剩 蝦 頭 蝦 殼 、 上 海  1/2 個 、 洋  1 個 、 唐 芹 粒 少 許 、 牛 油 1 茶 匙 、 水 8 碗 、 雜 菇 4  、 黑 胡 椒 碎 1 茶 匙 、 鹽 適 量 、 上 湯 100 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 少 許
3 S6 x! V1 P6 v9 r" p0 N& U/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2 M- Z* h& B( w* {6 ]
/ y' `8 {* ~* q6 G3 v4 p/ E7 r生 粉 水
" X2 ^! s7 T5 p6 ^. x5.39.217.76生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 湯 匙5.39.217.76) V+ A: y" W& S
tvb now,tvbnow,bttvb [1 V0 {, O/ P: b) D
* u1 Y" T- d# K6 a K( M2 K
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 D9 t+ n. l0 `% u$ a* C
1. 蝦 仁 、 蝦 殼 、 蝦 頭 及 雜 菇 分 別 洗 淨 ； 洋 洗 淨 後 切 絲 ； 上 海 以 鹽 水  水 20 秒 ， 即 放 入 冰 水 過 冷 河 。
9 n" B+ V% p0 s) O+ wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- m% y$ Q L, T; m3 m- K2 \
2. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 蝦 頭 、 蝦 殼 及 洋 絲 炒 至 收 汁 ， 再 下 黑 胡 椒 碎 及 水 ， 用 大 火 煮 成 1 碗 湯 ， 隔 渣 成 鮮 蝦 汁 備 用 。 5.39.217.76) y$ c9 w8 V8 ~% Y4 r$ I5 i" k
2 I: T3 ^# F$ Q* c3. 煮 滾 上 湯 ， 放 入 上 海 灼 一 灼 ， 撈 起 鋪 上 飯 盒 。
9 S* B/ {- Q2 l- `6 w$ |# Y3 ctvb now,tvbnow,bttvb
5 m/ c' M: U: _3 ]) x1 l公仔箱論壇4. 起 鑊 中 火 下 蒜 茸 ， 煮 溶 牛 油 ， 下 雜 菇 略 炒 ， 下 鹽 及 蝦 汁 炒 勻 ； 放 入 蝦 仁 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 下 唐 芹 粒 炒 幾 下 便 可 淋 上 上 海 ， 飯 盒 便 做 好 。& N" c$ i( y( }, w
3 R( w$ D' l- M: j9 \" n- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J- x) C; k+ F! j- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' s' y ~) {0 u4 k
5.39.217.766 q9 v' |6 v; i4 K4 b$ h1 N; E
貼 士
3 S! O1 Q% c1 J4 @0 E公仔箱論壇煮 蝦 汁 前 將 蝦 殼 用 攪 拌 機 攪 爛 ， 煮 成 汁 後 隔 渣 ， 蝦 汁 會 更 幼 滑 。 |
發表於 2009-2-5 01:19 PM
| 