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材 料$ }" K1 Z4 h0 U/ b9 u, w: M/ F# U3 I3 w
天 桃 / 火 龍 果 / 蘋 果 / 楊 桃 各 1 個 、 紅 椒 1/4 個 、 蝦 12 、 蒜 頭 1 粒 ( 拍 碎 ) 、 生 粉 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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' y7 @7 K) |* |4 x: C9 D( Z: h! |+ y' J- Ktvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇1 W. ?+ p2 \0 q, a5 P' ~3 A
茄 汁 1 湯 匙 、 OK 汁 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙
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0 P2 R' I) |" P; D" E) ^; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ `: ]8 n, }; |) I$ Z( \8 d
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做 法
) Q2 @+ n o% _+ q( C& A0 \1 y1. 蝦 去 殼 去 頭 , 切 背 挑 走 腸 留 尾 , 去 掉 的 蝦 殼 全 部 留 起 來 煮 另 一 個 。
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2. 蝦 以 生 粉 、 鹽 及 少 許 水 省 淨 , 水 後 抹 , 然 後 加 胡 椒 粉 及 鹽 撈 勻 略 醃 。
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3. 所 有 生 果 洗 淨 , 火 龍 果 、 蘋 果 及 楊 桃 去 皮 ; 天 桃 去 心 , 然 後 全 部 切 粒 備 用 , 蘋 果 肉 粒 則 浸 鹽 水 。
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: ^& E( k; t; _ `) y4. 紅 椒 洗 淨 切 粒 備 用 。 5.39.217.76' H4 I3 f- D2 U
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5. 大 火 燒 熱 油 鑊 , 下 蒜 頭 用 大 火 爆 香 , 下 蝦 仁 、 生 果 粒 及 紅 椒 粒 快 手 兜 炒 , 下 茄 汁 、 OK 汁 、 鹽 及 糖 炒 勻 即 成 。8 Y7 q! w" U; S6 N2 Q
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貼 士
; k& a' s9 B. m生 果 不 能 炒 太 耐 , 否 則 變 腍 又 盡 失 營 養 !tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ z' G# m! l3 M) P" f) L
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