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2 v3 D# J/ w' `. e5 H材 料
2 p1 z5 Q( N( Btvb now,tvbnow,bttvb香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許
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' ^9 }# y7 P% V( d' q調 味 料
+ H* \2 f# ~5 y! H/ T' D: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許 公仔箱論壇; h" n- W( q9 w ~1 B
tvb now,tvbnow,bttvb6 X1 {8 e% W: r) o8 ]
- D+ _9 _3 P2 r* G$ ?. Ttvb now,tvbnow,bttvb汁 料
& s& K: a1 e4 A' J# B( ^5.39.217.76紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙
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: J v& p' N* Y5 T! }8 {* \( Q做 法5.39.217.762 e2 N4 G E3 l0 v# Q+ Y
1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e0 i" ^8 @1 d$ q8 s' y2 r
. [' ]7 G9 B: ~6 y5 X5.39.217.762. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。 5 Z9 \8 R, L# k. t
8 n4 a/ f [- I1 D) h3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。 公仔箱論壇% S' N. a: Z/ q: n& k
, A( [! e: b$ L5 R5 C5 {! z/ Itvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。
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; P' M3 n* J2 G; otvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇! v! N( V2 z4 n# X- e1 T$ u+ w6 P
如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
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