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- E8 S" }+ Y; z/ c3 s4 ~: Y公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb, }/ T4 W: ], ]: x( N+ K/ \
香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許
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調 味 料
- Y' w/ \5 q3 V, D7 D8 ztvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許 ' H, L! I7 V. E8 d9 z1 X3 ~
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5 u% X8 q# ?2 |. c1 p汁 料公仔箱論壇1 B4 X8 o3 c( Z! f" b1 L9 g
紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙
5 h8 b, \- f8 d3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h% b/ m% n1 L) H
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做 法
, N- E0 O6 W+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。
1 g M4 a9 [ c5 F' o! ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 S1 m, z; P$ N- G' F% O
2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。
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3 ]# C& ~0 g" ~! f3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。 公仔箱論壇. [9 q, ?1 Q, G+ n; l& l$ N- |
$ s8 k" ?0 A: {0 J2 }4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 A. H* }. p [
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貼 士
1 m n# ]% q1 L* qtvb now,tvbnow,bttvb如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
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