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材 料- N+ w" k2 z3 ?+ ~/ H' q
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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3 N$ B( u( R( D3 c& G4 k調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j' o$ G0 }- f& n; w* }
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 5.39.217.76+ B6 x3 }* v `2 z0 Q4 o% E" G
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汁 料tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 I: h6 u. E* ~
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb% d+ ^8 L. H2 w7 E7 q
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 I% s) D2 P- E6 ~* F5 i% `' T# A
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& n% x9 x5 w! I$ O# X# T6 a* W
0 `- o( V+ R$ I l9 }2 E7 G/ N公仔箱論壇2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
. d2 N: o( z0 P# J+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z1 a# T0 u& q5 {4 S+ q3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n: h( h6 @- a* j, o+ H; |
$ J! \; G0 Q1 P3 S) t4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
( [$ T% J6 D& Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ R4 |5 g4 \+ X* l7 ~3 O
5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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貼 士5.39.217.76& z6 v( D* C, L
花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w N/ d7 W& A7 o
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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