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D$ u# ^! | |, f# ]1 F3 r" r, gtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.761 i9 u+ [7 u( _, C; Z) \
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
7 U' U9 j. h$ ^, O3 V1 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- P6 H, b3 T
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調 味 料5.39.217.76$ f6 A$ Q- |5 `+ q/ |
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 ( Q& k( | i& ]/ d3 b: p
/ h4 g" R- ^8 ^+ @% G5.39.217.76
& W5 Q6 n# L5 a8 Ftvb now,tvbnow,bttvb汁 料
/ a2 ]6 y+ {, f% u& c4 R3 C; p+ r杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
8 `" v& ?3 M, w& ~# t" r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W! Z( d9 n. u
* x8 M) w; q# S* z3 O& t- gtvb now,tvbnow,bttvb做 法/ s& q3 N( ^- c/ ~( W6 B% B& N6 h
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 公仔箱論壇 H: b4 [7 s5 n- o
3 X" _: b# M3 y: I3 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇& A% k" k% b: ~ U# E
- l5 x/ E) A; Q; I+ Q" z7 d U' Q4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 5.39.217.76" I* u* g4 e6 H b6 C
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5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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% ?* W9 @3 I: l W# ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# l( p; o* j4 d# b( m# {8 x8 H5.39.217.76花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。% `' k8 z5 a& S+ g9 e6 T/ U# z
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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