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: @) ]0 g7 z/ O) A! V" Ftvb now,tvbnow,bttvb材 料
& U6 \3 P- r6 u5 `" m公仔箱論壇竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
8 o i4 M, c' N, @0 F( g7 g/ C公仔箱論壇5.39.217.76. j/ k9 P! t% ~) m7 i z( G0 N3 d
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調 味 料
7 I$ ?" J+ Q" S+ d5 J公仔箱論壇鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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, h6 p* p1 Y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料
5 z7 u- w8 W$ O: D" e/ }tvb now,tvbnow,bttvb杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
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做 法5.39.217.763 `) x; C: c* W6 j4 `" k
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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' l I2 @$ r) T. q/ [3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
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8 B# g0 d! F3 H; P# ~, Atvb now,tvbnow,bttvb4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 5.39.217.764 f- } F. F$ v
9 g* g3 {8 C! R- n1 W6 B( J5.39.217.765. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇# y. u) }! w: \& f7 K. E4 q
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公仔箱論壇1 H( B( n) |9 X. }2 g0 q0 H5 L* R
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花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 o0 C( V2 c& g
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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