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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 }8 s1 M# L6 z! f
材 料
9 c _$ n4 [5 o$ Ttvb now,tvbnow,bttvb竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 公仔箱論壇2 w( M1 \+ ^9 `- K. j, z' l
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5.39.217.76( X' ^, U% I8 k2 G& [+ d
調 味 料: n* O/ {$ [$ c6 ~. h! s
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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( M$ G% I n0 x. s9 s, b' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
2 t# F9 _; {3 Y( b# z' qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 U+ j- i) G/ N r, }/ W) t; x
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做 法
4 G6 W9 [7 K0 U* v9 O/ _公仔箱論壇1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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/ Q9 z5 b9 @! L$ g. |2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 5.39.217.76! ^, t7 B4 H) s& Z
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3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 ) t5 I- X! Y" W7 j
' l9 }2 y; Y# F* C1 d+ d9 l. f. P& Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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4 e% \8 L' D' z1 p5 ~5.39.217.765. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。5.39.217.76" P# i' q$ y( Q7 h1 m; Z
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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