 . t8 Q& v3 X/ e. J; ]" [& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) e+ {9 Q) Q; @
菜名： 宮保皮蛋
! N* [' M) Z. ]+ ctvb now,tvbnow,bttvb2 S2 c4 V' G& L. v" f/ R! Y5 j
材料： 皮蛋×3、乾辣椒5g、夏威夷果60g、蒜片×2、薑片×6、蔥段×1、青花菜 公仔箱論壇# x& J O5 _+ d" i* x6 o1 J! p( x
5.39.217.76$ \9 T8 C; M5 _+ l: ?( S, a6 ]/ Y
調味： 沙拉油、太白粉、辣油、白醋、高湯、茄汁、醬油、米酒、醬色、糖、花椒、蔥粒、五花椒油
& T; b, V+ g3 I; e% d* n
1 [* e$ F, \0 G0 {tvb now,tvbnow,bttvb作法：
+ q( w5 u5 L, _7 B; \1.將蒸熟後的皮蛋一切成六片，灑上太白粉過油。5.39.217.76: O I# _9 b; q* i
2.將辣油爆香花椒與蔥粒做成五花椒油備用，將糖、米酒、醬油、醬色、茄汁、高湯、白醋調成醬汁備用。
R0 I8 H7 {# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋後注油，以小火爆香乾辣椒、蒜片、薑片、蔥段後，加入調好的醬料後勾芡收汁。
0 E. ]- p h' _" G3 p. ~, B! d8 t$ _5.39.217.764.亮油後放入皮蛋、夏威夷果，滴入五花椒油拌炒，拿出燙好的青花菜圍邊即可。
. C$ o' t( p! i公仔箱論壇- r5 r, v2 n$ N3 F2 b8 Q
[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 09:30 AM
| 
