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* h- f8 U$ a T% l+ M9 c! M/ r$ m/ ]8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名： 宮保皮蛋 ; h; q: c' V/ [% d1 u9 z8 G
1 U8 [1 E. G2 a0 c' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 皮蛋×3、乾辣椒5g、夏威夷果60g、蒜片×2、薑片×6、蔥段×1、青花菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f5 @5 O$ K: l D% x
" x2 g' d6 \( y6 P; x3 h0 g- B調味： 沙拉油、太白粉、辣油、白醋、高湯、茄汁、醬油、米酒、醬色、糖、花椒、蔥粒、五花椒油
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/ U; M" m% Y2 ^9 w3 O1 g4 ]# S公仔箱論壇作法：# D. D: I7 p7 \( n. |6 w
1.將蒸熟後的皮蛋一切成六片，灑上太白粉過油。
8 x* Q! P: k9 `* }4 S* f; H2.將辣油爆香花椒與蔥粒做成五花椒油備用，將糖、米酒、醬油、醬色、茄汁、高湯、白醋調成醬汁備用。
% P3 R* s- }. ^1 c9 Z# Etvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋後注油，以小火爆香乾辣椒、蒜片、薑片、蔥段後，加入調好的醬料後勾芡收汁。
* I9 g! ^; _2 \& d7 p2 J" E8 h. {公仔箱論壇4.亮油後放入皮蛋、夏威夷果，滴入五花椒油拌炒，拿出燙好的青花菜圍邊即可。公仔箱論壇, D& w1 ~5 X9 P, q) \5 T' N6 q
, p9 `4 G; c- @3 O8 I[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 09:30 AM
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