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% K" }( y4 q* W1 ]; q& ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 $ e7 E# v& ?, R6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M l) O1 Z& |1 K' z
花蟹 1隻 0 x' q' B% W5 a! E( [3 V
蒜仁 100公克 公仔箱論壇& q* y1 E4 J" i
紅蔥頭 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 K4 ]9 x9 { ?( y7 j
辣椒 1根
6 W, _ C, e) x: D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* H8 _1 M. Z
【調 味 料】 公仔箱論壇5 t) m7 E+ z6 C8 R' Y
& G) U) `3 M6 O+ V# B5 u, s5.39.217.76A. 太白粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& C' N2 B' h2 p) e6 [3 O
B. 鹽 1/2茶匙
% {" K$ b2 e$ t8 O4 D+ T2 _0 g9 C5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 1/2茶匙 5.39.217.76% f: D' L6 K$ T% j4 e( E
細糖 1/4茶匙 1 |0 M5 E0 T1 ~) O" U* J$ n r
料酒 1大匙
2 }9 x+ K0 z+ w, s" G7 Ltvb now,tvbnow,bttvb 紅椒片 適量
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6 Q% _1 s+ p5 a( D【做 法】 6 J! k4 H+ @7 m3 }- t, Q0 M/ x/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z8 G0 i0 `8 M, d6 s' B" m. u) F
1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 d2 J$ K. T' p: N
2 c2 {4 Q1 C' N! S* M公仔箱論壇2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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, s0 {! n* B; J$ o, }2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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