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- ~) t* H; ]$ T3 M- r( O. [5.39.217.76【材 料】 : V! }% W F! _* ?
5.39.217.760 w: P8 v. `. ]# Z
花蟹 1隻
- |9 [$ @5 A: {/ a2 L8 o$ h8 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 100公克
5 {# r; K$ X6 H* Q3 z& @1 V! z" \5 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 30公克 5.39.217.76: n' ?" Z, H! R- T8 u' ^
辣椒 1根
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3 m7 c8 r- u) `) p! K【調 味 料】 5 g* A2 m& }" v$ d9 L
1 K; C: @& c" K1 l" ]+ I( O; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 L/ z; o1 s# y
B. 鹽 1/2茶匙
; \+ h- w2 ^1 v+ `5.39.217.76 雞粉 1/2茶匙 5.39.217.76! B. w1 W, M4 t
細糖 1/4茶匙
) b* Y5 n& @9 F& Q' c( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒 1大匙
8 h. A& ` m; P4 {+ y4 { j$ R公仔箱論壇 紅椒片 適量 9 l" t; y5 Y k1 N
/ Y" f$ r5 q+ n- y2 z【做 法】 ! E6 E6 r- _4 ?4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B, b4 m/ t/ ]) b% B
1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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6 x# R6 k! a& E. m! c2 Q2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。, g) t% L- r2 j
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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