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材 料公仔箱論壇+ P) ]# u T, K
沙 田 柚 肉 1 杯 、 熟 帶 子 2 至 3 隻 （ 切 片 ） 、 紅 辣 椒 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、 山 葵 味 魚 子 2 湯 匙 、 芫 荽 2 湯 匙 、 蒜 片 /   片 各 1 湯 匙 " t2 ]. O6 f1 ^! F. S# G& ]
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* ]) |; k- r; t! ~沙 律 汁 料
; \3 ^- q. \7 m; S- ^( M% i# Utvb now,tvbnow,bttvb椰 奶 1/2 杯 、 蔗 糖 2 茶 匙 （ 磨 碎 ） 、 魚 露 1 湯 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙
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做 法
! ?$ B9 j- l* \$ j. O5.39.217.761. 將 椰 奶 、 蔗 糖 、 魚 露 及 青 檸 汁 倒 入 煲 ， 開 中 火 ， 拌 勻 煮 溶 約 4 分 鐘 ， 攤  備 用 。 $ q/ o# T* C8 ?7 m
: D& E; Y4 r. d6 i n! x5.39.217.762. 燒 熱 油 開 中 火 ， 下 片 爆 香 ， 再 下 蒜 片 爆 香 ， 盛 起 備 用 。 8 m9 C. w: _7 t
0 n( J& h E, k! L1 u3. 將 沙 田 柚 肉 、 帶 子 、 辣 椒 碎 及 魚 子 拌 勻 ， 加 入 片 及 蒜 片 撈 勻 。
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* W j5 _' R- N) k$ u; C4. 倒 入 煮 好 的 汁 料 拌 勻 ， 最 後 灑 上 芫 荽 即 成 。
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# q" ~) p; i6 O7 Z" g( ^$ P. D5.39.217.76貼 士
: [1 a0 O' C+ R8 t# |1 u% }公仔箱論壇汁 料 煮 好 後 要 攤 才 拌 入 其 他 材 料 ， 否 則 很 易 出 水 。 |
發表於 2009-2-2 01:14 PM
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