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- u! d" s I( d0 @- [tvb now,tvbnow,bttvb材 料
0 Q$ E( o, V( V) X0 R8 F8 a沙 田 柚 肉 1 杯 、 熟 帶 子 2 至 3 隻 （ 切 片 ） 、 紅 辣 椒 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、 山 葵 味 魚 子 2 湯 匙 、 芫 荽 2 湯 匙 、 蒜 片 /   片 各 1 湯 匙 ; t+ X+ R) z' K
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8 K2 p2 u0 i: R8 B7 q' T) J( n7 T4 t5.39.217.76沙 律 汁 料5.39.217.76( N1 G2 t3 \1 ^
椰 奶 1/2 杯 、 蔗 糖 2 茶 匙 （ 磨 碎 ） 、 魚 露 1 湯 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙公仔箱論壇' ]. [% V3 _5 e5 g' A( x
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做 法
) s+ ?- b# [; U1 E0 p8 o7 V1 j1. 將 椰 奶 、 蔗 糖 、 魚 露 及 青 檸 汁 倒 入 煲 ， 開 中 火 ， 拌 勻 煮 溶 約 4 分 鐘 ， 攤  備 用 。 公仔箱論壇& y4 h0 ?3 c3 o, p! t8 ^" T
3 { P4 ^ f8 |2 P b! V公仔箱論壇2. 燒 熱 油 開 中 火 ， 下 片 爆 香 ， 再 下 蒜 片 爆 香 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# A0 q0 x0 V* Y# _% @
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3. 將 沙 田 柚 肉 、 帶 子 、 辣 椒 碎 及 魚 子 拌 勻 ， 加 入 片 及 蒜 片 撈 勻 。 ( k6 f5 E/ t: ]. i1 U# R1 \
: A- Z* J" I9 a& U# \4. 倒 入 煮 好 的 汁 料 拌 勻 ， 最 後 灑 上 芫 荽 即 成 。
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4 d: O' l) `7 A9 C$ F6 i5.39.217.76貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 |0 Q1 `* d2 f0 L- {- R
汁 料 煮 好 後 要 攤 才 拌 入 其 他 材 料 ， 否 則 很 易 出 水 。 |
發表於 2009-2-2 01:14 PM
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