原料：
, J4 _# C! A n7 F4 A* M& q鸡翅。把大小臂分斩开。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u# A+ o1 Q* h; u
葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 5.39.217.76* l3 `3 b- r. I, f4 V
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做法： 5.39.217.769 V1 a v4 H- ]5 G
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 $ Z6 r" v" L, A( v
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
" \4 W! ^0 R" R6 k1 M* e5 Atvb now,tvbnow,bttvb3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you