原料：5.39.217.76" Q4 }1 V* d8 O3 @; q
鸡翅。把大小臂分斩开。
. M3 Z0 @( X. b5.39.217.76葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。
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# G& ~4 k) G5 j3 U5.39.217.76做法： ; u9 |' k! I6 Z5 V. x* P
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 7 o! L# P4 f! M, @4 c9 N' f& F
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
7 T6 b f7 e# v2 \ i0 c3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you