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鸡翅。把大小臂分斩开。 5 {) a5 N# h7 r6 K5 u1 _
葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 公仔箱論壇$ p$ w9 S2 f! L, L6 t* Z/ W h
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做法： ; A5 G& j% o- `3 e
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
! K9 {4 L) y' B6 w1 C9 {5.39.217.762．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
/ o7 g; Z4 o1 N, f) B5.39.217.763．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you