原料：公仔箱論壇) l1 H" l1 G/ g( J g' x
鸡翅。把大小臂分斩开。 + h' P& [/ X. ?0 P
葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。
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( Q/ W! E% I+ ^% O% y0 H# k; R4 q做法：
8 z) n [! J- T5.39.217.761．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
5 V& f" O3 e9 n4 P, E& Utvb now,tvbnow,bttvb2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
: ?$ R$ s) x! n0 ?+ N5 T- S( c2 Y# S3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you