原料：9 d5 T$ `8 n$ G& `4 @$ J' T
鸡翅。把大小臂分斩开。 : W' ]/ _: T ~! i: k& J: {
葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。
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做法：
0 X/ Q& b. K7 O" l3 P2 \公仔箱論壇1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
; ~. j' k! V. [0 a4 A* W6 X公仔箱論壇2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
& D- s5 \9 R a2 T7 a3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you