原料：
; S- z! z1 i0 M/ H+ Z5 X; ^# stvb now,tvbnow,bttvb鸡翅。把大小臂分斩开。
# s1 w* s- V/ \/ {: d1 w2 N葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 公仔箱論壇9 U5 k9 e3 q |6 R; E- w
- t3 I; T2 N1 g7 w. U公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇7 s$ ~0 `$ G z! Z" G0 n
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 7 t% m+ ?) y) ]
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 ; i# l6 u! `9 u# N" S$ ~
3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you