【材 料】
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鳳螺 400公克 3 j0 m* H2 C6 E' l. N
: q1 ~$ ?, L8 @; M- x: l: m公仔箱論壇【調 味 料】 5.39.217.769 o( e3 o5 z2 S c0 k! G
C. ?' `3 `+ c% N0 M# }: L7 N+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
( y$ J6 o+ {5 Q" ^5.39.217.76雞粉 1/2茶匙 公仔箱論壇3 J t5 T9 i* I7 G0 d
蒜香粉 1/2茶匙
* G( Q( `4 a: N3 c, w8 p5.39.217.76洋蔥片 1/4茶匙
9 ]) O- w5 \* ?4 ]3 e5 o4 v三奈粉 1/4茶匙
7 n8 ?. ^, A& Ztvb now,tvbnow,bttvb百草粉 1/6茶匙
8 h0 J( R2 {; Z: p1 j5.39.217.76白胡椒粉 1/2茶匙
& g0 c& F) l4 J- b7 J公仔箱論壇黑胡椒粉 1茶匙 - B2 T. ]6 u3 p0 X/ l3 e* Y; f
米酒 2大匙
/ v/ U6 h# v+ p5 q5.39.217.76水 100㏄
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【做 法】
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1.把鳳螺洗淨後瀝乾，放入小砂鍋中，備用。
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2.將所有調味料加入作法1的小砂鍋中，轉中火煮滾，待滾沸後要記得不時翻動，持續煮約3分鐘後，加快翻動速度以防鍋底燒焦。: ]4 _% \1 ^7 Q9 @# @
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3.於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾入味即可。 |
發表於 2009-2-2 12:01 AM
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