原料：
/ [. j! m4 i% \' z鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
6 G% J9 I# ]# Z4 q" Q+ p* ktvb now,tvbnow,bttvb小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K0 Q. m: N/ Y- Z& C% a0 w1 S
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做法：
- Q9 F/ m; S* q9 ]4 K5.39.217.761、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
* u' Y$ e; o F& G2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
8 K3 T% B( x. D9 H4 O1 }# R1 t5.39.217.763、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。5.39.217.76/ d# Y5 P' `0 N F, y, Z
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
C0 T0 {0 _% j5 D8 X; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-2-1 11:58 PM
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