原料：公仔箱論壇6 [# j0 \9 } s6 R+ l
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
5 S- y" B3 B% D公仔箱論壇小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。+ a; w/ j# A1 D# z: e: M0 t# D
2 t ]' z" J( J0 l" Q" N: jtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.769 G4 c( G5 q. Z3 p
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
, `6 Y/ W( r: k# R" C6 a5.39.217.762、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。tvb now,tvbnow,bttvb% c# F2 w5 K8 e& r, ?
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
U4 E @: J9 F0 X6 }9 atvb now,tvbnow,bttvb4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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