2021-12-16 08:00
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冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。
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雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。tvb now,tvbnow,bttvb+ l' C5 U k/ a1 C+ |0 _( r+ E! D
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片） l( F6 h$ C9 `- a1 N
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）公仔箱論壇! H9 x! Z2 y- Y2 [+ w# J7 u
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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' B0 O" d" Q$ |3 D公仔箱論壇香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。, \7 s% F' O. [" k4 ]) T
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）5.39.217.76$ F/ r% v1 c4 g. w7 ~% c
/ `& S3 i2 b4 E) @2 i7 e/ K0 ~# j" _tvb now,tvbnow,bttvb食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
) v4 h; c' b: e5.39.217.76政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。
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+ i5 k9 R( F) b9 o* u▼2020年冬至午市限兩人一枱▼公仔箱論壇$ c; A& `) d: z& ], P5 e; Y
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
7 `* F& @. ?3 j5.39.217.76旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。
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% u. c% c: b+ E2 q, J; E旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）公仔箱論壇8 g/ b4 J7 n3 |
! Y- O+ h: G; T. u$ `/ {! h1 O! p' xtvb now,tvbnow,bttvb雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成
" q6 z7 h2 m5 z4 `6 q公仔箱論壇位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。
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" r* G% }+ B. P0 [4 O. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）5.39.217.767 L: v. c" F, {; H0 g! _
. y2 y7 ~9 N3 t, C3 `: u& b Utvb now,tvbnow,bttvb她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。
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$ b5 n) o1 z3 _公仔箱論壇至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。7 E4 T& Z& }5 O6 \! o
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12月9日起須使用安心出行場所名單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) B( q* B$ p. E3 U
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類別 例子
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+ I" Z& {7 P1 r7 J' ^tvb now,tvbnow,bttvb酒吧或酒館
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浴室
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遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場 公仔箱論壇 \2 a: X/ U/ Y ^$ F, x N) d
公眾娛樂場tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 l; Y. _7 b
所 表演場所 主題公園 博物館 電影院5.39.217.76: B6 m1 [+ D) U- I$ k
派對房間 * j& ?2 J" C. d/ {4 j
美容院及
& @2 V6 O5 g9 G6 P! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。按摩院 5.39.217.760 a# H* K* `. C2 H7 D
會址 5.39.217.76. I1 r0 f, w& ?0 z' s) K9 Z
夜店或夜總
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卡拉 OK 場 e* V `5 ~/ d& d* e) {6 Q- s
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麻將天九耍
$ o" e; @5 K- ?! p7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂處所
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活動場所 5.39.217.76: _ z( J8 n* N& I0 ?5 `1 X" O
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資料來源︰政府新聞稿 |
發表於 2021-12-16 01:03 PM
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