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9 ~( b- I2 g: x: F: c! t' i2 V材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E- |# [7 y2 s3 D" p) w
全 蛋 幼  餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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醃 料
* C% k u# C/ c公仔箱論壇鹽 / 浙 醋 各 少 許 % x& @2 T/ P! b5 A' J' i! n
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汁 料
0 P6 X/ J6 c% z5 e: j- M; a蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許公仔箱論壇9 q. w, } o& `
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6 S2 y, j% U: B3 f( J# U! _7 L公仔箱論壇做 法5.39.217.76; X! v) P1 U1 J) x" P$ w* I9 K
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.76% @: P/ E% ~2 F9 [( k( V
+ o& b9 p3 C) s! L5 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ，  水 30 秒 ， 瀝  泡 滾 油 後 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: o1 A' q: d! G3 W8 J
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3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
A4 ^; m4 K6 `# Q: p1 m$ m/ F( s3 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z% f5 p: y" E7 x
4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋 ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。 |
發表於 2009-1-31 07:26 AM
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發表於 2009-1-31 08:14 AM
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