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) R0 V" i5 ]% Q4 k( T2 Y2 \, \5.39.217.76材 料2 ]+ |/ S" W; ?5 ?
全 蛋 幼  餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb. M' N/ ]0 [3 {; k" ~& `' h
鹽 / 浙 醋 各 少 許
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5 k! \2 d+ Y0 @) S; } gtvb now,tvbnow,bttvb汁 料
L+ v" d! b* L R3 z+ s) ?蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J0 O) o$ \; o* t4 q
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, ]4 R7 o: u1 c* @, C 公仔箱論壇' c( K7 s9 M7 G. o2 z1 x3 H
, s0 B1 [% v/ b! L htvb now,tvbnow,bttvb做 法
8 f) w& [' N+ {$ D8 |, I E' \* O公仔箱論壇1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 ! ]. a3 w3 s# p; Q
% y3 t% L B% m! t3 n+ ~9 j+ w5.39.217.762. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ，  水 30 秒 ， 瀝  泡 滾 油 後 盛 起 。
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L2 M* ~6 H# W0 ^" L5.39.217.763. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇' p: W. L+ z+ y
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋 ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。公仔箱論壇! b6 A) b5 _0 z( O4 ^
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鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。 |
發表於 2009-1-31 07:26 AM
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發表於 2009-1-31 08:14 AM
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