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* }' ]0 F+ X; d' P2 y材 料tvb now,tvbnow,bttvb: X F7 O+ M, ]* X' [3 `
全 蛋 幼  餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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2 A% o% [; C. D- ?- s; Q8 Q公仔箱論壇醃 料3 R; P6 c. E1 n0 S
鹽 / 浙 醋 各 少 許
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( a* G) d- t$ R S" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料
$ J: ?6 A4 o1 z# d$ N蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許* o2 w! X" i9 V! H; ^4 R
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做 法
# K- [. k- U+ ^. O3 u7 p' r5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。
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1 _3 A" t: |* N- Etvb now,tvbnow,bttvb2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ，  水 30 秒 ， 瀝  泡 滾 油 後 盛 起 。 5.39.217.76. v- b$ ~' z8 E, Y6 }
! i5 S3 q9 B: Q+ _2 p8 O" A公仔箱論壇3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t ?: q& \- t6 P$ V8 B
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋 ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。! l$ n9 @- A9 J$ h: ]$ Q
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貼 士! w" Z y3 l0 ~ U ?
鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。 |
發表於 2009-1-31 07:26 AM
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發表於 2009-1-31 08:14 AM
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