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[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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2 ]8 {6 H( X3 B( @5 j/ I材 料5.39.217.769 i$ w: z! Z7 v
全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 ( 切 絲 ) 、 上 湯 500 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 s9 j9 |" g3 ?/ U% B! U: F2 W( h

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8 j0 m: s# l' J8 g( V5.39.217.76醃 料tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, d# f- {; l) k
鹽 / 浙 醋 各 少 許
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: d0 \( j% l$ _) X$ F, T% V公仔箱論壇蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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3 A! A5 W" }6 S7 r" m' `; m公仔箱論壇5.39.217.76. Y6 ]# n" S, |1 S5 U% g2 t
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做 法$ Q# Y0 n) `9 O' f$ x0 U# ?
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 , 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 , 重 複 1 次 , 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇& u! Q7 {6 z* E7 l9 R8 u

2 z. C( {- E3 G2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 , 水 30 秒 , 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。
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3. 再 起 鑊 開 大 火 , 下 薑 茸 略 炒 , 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 , 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K, h1 I7 R* F% y9 l
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 , 放 進 蛋   , 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( P% v! k; `' V' F' |* K
鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 , 懶 不 得 。
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