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9 @% y9 s! z2 J7 W0 v* f材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [% v) f# a) A) Q$ t5 y: l$ G1 ^: s
鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春  250 克 、 上 湯 500 毫 升 5.39.217.76; K/ B5 v# \0 r, K
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醃 料
' }/ o' E) \! ]# {8 N' I# B6 u! ~花 椒 1  、 鹽 3
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1 j4 `/ G6 ~1 Y4 p* r$ p C公仔箱論壇紅 燒 汁 料
) J! ^& H) C% e/ E* Q+ ]* w1 u' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
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做 法, J- s% b% T! |) i
1. 鴨 洗 淨 抹  ， 加 醃 料 省 勻  外 後 醃 2 小 時 ，  淨 後  水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
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2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 公仔箱論壇0 P+ s$ c% v; p3 p1 I
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3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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1 N! x! I8 u. L5 X5.39.217.764. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春 1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
" I* ^1 w# C1 n1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \0 K! l9 ?! W9 o) O P
7 }! h9 C, T5 e& L" R) z. p: p/ T貼 士
- w7 a; f& s, E9 ]. S0 D( `8 X/ n當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。公仔箱論壇# q0 E8 Z/ z7 l5 O+ O
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發表於 2009-1-31 07:25 AM
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發表於 2009-1-31 08:13 AM
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