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4 {9 l$ w5 m9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
$ \5 u; l" S- m& \3 X0 c+ T9 btvb now,tvbnow,bttvb鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春  250 克 、 上 湯 500 毫 升
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6 C2 c G7 U' [. u- i. F. O公仔箱論壇醃 料
- ^& }" q- {. N. U花 椒 1  、 鹽 3 tvb now,tvbnow,bttvb+ @4 p6 o5 F, g! M
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紅 燒 汁 料5.39.217.76$ M. z7 I8 p2 I1 _( f! s
 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 p8 E$ G8 a Q) B1 K
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1. 鴨 洗 淨 抹  ， 加 醃 料 省 勻  外 後 醃 2 小 時 ，  淨 後  水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 5.39.217.764 |2 B6 I# i5 s* W- Q& V* G
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2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 5.39.217.76- f, H' q- x# K
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3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春 1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！tvb now,tvbnow,bttvb+ ?* x# x1 [' P% K& E
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當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb& I0 q) \0 ]3 i; o. O
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發表於 2009-1-31 07:25 AM
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發表於 2009-1-31 08:13 AM
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