' c0 G% q3 Z+ M; e5.39.217.76
3 b4 j# F. O* Z$ stvb now,tvbnow,bttvb材 料
3 l; M5 e8 N) Q, {8 O) {鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春  250 克 、 上 湯 500 毫 升 * A3 c- Y! K+ b3 E* R7 U1 `8 _0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- ~3 N+ U. s, o/ _. `1 {
醃 料公仔箱論壇8 j1 F( J2 G8 H/ l) l( |
花 椒 1  、 鹽 3 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F ~/ X0 R3 }$ j: `
8 f/ Z; U( w( f& i
紅 燒 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb! ^) f& x+ D* @, h, N) ~- ?
 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
& u6 `( E& ? r& @8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
c: m2 {4 [3 |$ Y% f+ k8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `: h& g5 N/ atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. c I3 }1 A* W* e
9 W- {1 J$ p8 m6 q
做 法# P9 E, P& H3 N( [+ t
1. 鴨 洗 淨 抹  ， 加 醃 料 省 勻  外 後 醃 2 小 時 ，  淨 後  水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 5.39.217.766 p+ V* t! z s5 F/ b
* S( a* k% P$ |, C; S2 ?" V2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 5.39.217.76! Q: q+ j/ ?8 O8 ^+ k* q- d
公仔箱論壇& K- c5 P0 w$ z/ R
3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。 公仔箱論壇+ }8 p$ L; V7 I* m6 b
# G+ p8 }+ Z( k/ ] r& a/ Y' u3 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春 1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ a" O( F1 O# E
2 S2 P' T4 u8 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y I `8 Y3 `. E# E1 H% S
貼 士
9 w& F/ i9 D& ~6 U) T5.39.217.76當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
, F, r$ Q& v& b+ w- Y5 c6 g5.39.217.76 |
發表於 2009-1-31 07:25 AM
| 
發表於 2009-1-31 08:13 AM
|