- m% k) ^' j, I d5.39.217.765 L8 S2 q" K9 {! x+ D, x6 l
4 R( S, _( _' {5 Stvb now,tvbnow,bttvb材 料; U/ c" ~& h0 m8 f, f; V
陽 春  200 克 、 鹽 / 油 各 少 許 、 河 蝦 仁 80 克 、 蟹 黃 50 克 、 蟹 肉 25 克 、 青 瓜 1 條
+ t7 ?0 Y- c& s( p" M1 ttvb now,tvbnow,bttvb' S B% k+ _5 a
炒 料
( q% [# a- N" x+ F+ \5.39.217.76薑 茸 1 湯 匙 、 紹 酒 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、  花 1 茶 匙 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 水 少 許 5.39.217.767 O" ]( s$ J% ]
) {* `: w( ]5 M* j1 K9 P蝦 醃 料
E2 a( n/ T N5.39.217.76鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
2 D4 K- K; G e+ I3 C/ rtvb now,tvbnow,bttvb
( I2 A1 v: c2 @* b0 s1 H; ktvb now,tvbnow,bttvb
. _# {. Y# }: }) n: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o0 t* G" E3 g/ a
$ C" P$ I, I. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
" R; A8 p) M0 i- R9 y' I& p5.39.217.761. 陽 春 以 大 滾 水 煮 40 秒 至 七 成 熟 ， 過 冷 河 ， 以 少 許 鹽 及 油 拌 勻 ， 待 10 分 鐘 ， 再 下 大 滾 油 炸 1 分 鐘 成 炸 餅 備 用 。 5.39.217.765 t8 L5 w+ J& H R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& }6 o/ W' q
2. 青 瓜 切 薄 片 ， 在 大 碟 砌 成 蟠 桃 樣 ， 放 上 炸 餅 。
2 E# D. j% ^5 S+ a5.39.217.760 E' d% A+ a1 F7 W+ Y, U
3. 蝦 仁 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 再 加 其 餘 醃 料 醃 一 陣 。 5.39.217.76, k1 S$ r; ?5 y, H# S" L
tvb now,tvbnow,bttvb% H) ^1 ~- c5 O% k
4. 燒 滾 油 ， 下 蝦 仁 用 細 火 泡 油 至 轉 色 撈 起 。
& ^* a9 W0 y% q& ~
! x0 u4 t8 C, R/ S$ b( S; o* p5 q% L5. 再 起 鑊 燒 熱 少 許 油 ， 加 入 蟹 黃 及 炒 料 ， 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 加 入 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 ， 蝦 仁 回 鑊 ， 兜 炒 一 陣 後 放 在 餅 上 便 完 成 。
% U7 Y5 z' I7 |3 E" A
1 P2 {0 \* g0 s# _0 T% u/ n
& g: |* a2 S$ v3 E# K) \% P貼 士
# P& M6 j, O+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 一 定 要 以 薑 茸 及 紹 酒 炒 透 至 略 出 油 ， 否 則 會 苦 及 腥 。 |
發表於 2009-1-31 07:25 AM
| 
發表於 2009-1-31 11:02 PM
|