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, Q, |. m. Z% c1 [, xtvb now,tvbnow,bttvb材 料
0 t- s9 h; x0 C- [6 ctvb now,tvbnow,bttvb雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升
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) u5 y6 T1 r3 n$ a8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( S& W& \1 [1 I- W' k9 {
做 法9 `2 l; h. l L, H( `3 w) {; x, l
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 + y6 U# |8 n1 n9 w0 X
/ m3 V) ]& b, o2 l4 D1 C5 htvb now,tvbnow,bttvb2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 5.39.217.76. K0 U; q D" H+ x p T9 ^& O- z: g
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。, e6 Q" o* g& f" t# x P
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) j2 @2 ]$ b3 @# A, m雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。* k2 p# K7 k1 n Q. |5 r4 K
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" J; E+ b& l+ J/ I( S( S1 K' ltvb now,tvbnow,bttvb蛋 餃tvb now,tvbnow,bttvb, [8 [1 J' Z: h6 F5 ?
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許 5.39.217.760 y, A, [: j0 v6 d" h+ J( j+ W3 l; I
/ S& C' n9 C2 G( f# E* {: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇 Y8 d, b( F9 |( B3 h
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1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 $ K: b9 M8 ]1 a. T1 [1 i( P2 ^- j
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2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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