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& ^# {, M/ i- p& M" S9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
6 l% ], p# A" r2 E% Ktvb now,tvbnow,bttvb雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升5.39.217.76) k8 ^7 H5 D: {! y8 i$ g. V
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做 法3 z1 @5 z0 u* w7 y
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 公仔箱論壇5 R! O, I8 f5 [% [* Q; R+ h
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。
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! m" [! q& b" R) X z: D3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 R7 M( x* }7 F8 e9 T
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貼 士
5 [& o0 W8 V( B6 t: T% Q' \. h3 ?& C雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 G0 N2 [$ y8 h& ~
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蛋 餃tvb now,tvbnow,bttvb! B2 e. O/ M7 b9 K
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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5 n( n6 f( |+ C公仔箱論壇餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇9 \. d- [, ^# ?
7 i' p) i. ^" j% j3 ~) l做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 n- H" ?4 L3 N3 h
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h! p% c9 {- \
% Q. W/ |. s6 G! X& a8 B6 R公仔箱論壇2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。公仔箱論壇' M: h4 C5 _) Z2 B
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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