9 [# H: r, O7 N/ I( k* i- c公仔箱論壇
1 p( c0 m4 j# n0 r7 H6 Q! h5.39.217.76 . N/ D$ l$ l2 P' ^3 {: h
/ q1 y _) [% q" A+ p公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ }, B3 V: `2 }) {4 L
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升
" E0 i. J2 ?. ~7 T" q. u! s
/ C' n7 W9 V! I7 L公仔箱論壇 8 R+ i8 I0 z' c+ ~# w! N
公仔箱論壇" Y5 Q9 {3 d+ n' o1 v7 ^
做 法公仔箱論壇6 r$ Z# T: B3 u1 y0 E$ A
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 - j$ ^( T* k2 {/ B: H- W
5.39.217.76. `0 ~7 `& f9 N2 t
2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 5.39.217.764 ^6 ` b9 A: I6 z$ a" G
5 L2 V; t1 ?/ c9 Q& d
3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。5.39.217.76! T2 q. S% R$ ?9 l3 H' u6 @1 K# P
4 o4 ]. Q0 Y/ }
; y ]5 w b& d- ~0 B8 X' h: [
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! s' Y+ ~! q4 L3 |' ~( N
雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
9 I5 i$ Z1 e" C; m4 p" g( u y2 _- x" @2 T; H$ [3 p5 p- Y; Z
公仔箱論壇' o1 q9 _: B$ U& A* R& E/ {
蛋 餃& S; S5 S3 V H6 Q& \! I- X
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
* o) P3 [. H# @2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x( F7 Z+ E# T* @+ n; m- |6 A( G% J5 C公仔箱論壇餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
" `1 P3 T& p k; }! a0 v
( q; g* F5 r0 u做 法5.39.217.76- h' |5 e0 l2 J5 e
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 9 R$ c: Z) V8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V( P! r( D' ]5 V
2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。; g2 ~9 x/ e) P6 e2 B$ |
9 R; R& g" x' f' e+ N5.39.217.76
7 Q! g" L; n0 a- y$ ]& S2 H [ & Y2 j- g( x9 _* J5 U+ ]
|
發表於 2009-1-31 07:24 AM
| 