材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
) T. p6 M" `+ Z. F; i辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 e0 G9 R: m, q$ d) b! _- F
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微! C% Y( x7 T3 i }7 i4 ~
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
5 U6 W- ~. h- r1 S9 b, [5.39.217.76 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
, v' u/ U" ?# M* P( w% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時5.39.217.761 i! R; j: N- D/ i1 p
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
& B! x) M' ?4 n9 h 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
1 z# J( ~% \) ?) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 M' I, K3 y* g. [
3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味公仔箱論壇, m# q' o* M; z" I7 W
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 n; I3 S8 B: K0 @) e
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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