材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
8 K k2 F5 U7 N3 K( ~公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
' B) k8 ^4 _# X0 { 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 M( d1 L2 \ ~$ H
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微公仔箱論壇0 U2 {4 @* a& K- S; p8 N9 L! ?
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
* g% U: R2 J. l0 ~7 L. v4 A5.39.217.76 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
. |) {0 W6 Z& ]" Z3 c% G+ p! Z公仔箱論壇 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味公仔箱論壇/ N+ I6 }4 ~" A9 M2 v
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
. d' x: ~- ]! h& T; B1 J* c$ J* G$ w4 z公仔箱論壇 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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