材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
; x/ I$ a! a1 V% A( Htvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 公仔箱論壇9 _( y+ n/ | B6 c# v. B
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許6 D9 x" @2 K$ V5 S: n
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) Q) R" x0 z P" [/ B: c6 H6 b製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微tvb now,tvbnow,bttvb! A* G% ?/ ~+ n
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ Q2 J Y# a& z, S( u( h
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
& }. K& o& ~! P% ~- ?2 E& \5.39.217.76 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時; o/ k, q( h& ]3 f. m* Y& q- M
! C5 ~1 z( N. C9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& U$ T" Q, e [; l5 P1 K7 b( h
2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並& i* W2 w7 E4 p! l
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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0 J9 w F, y4 {! B# [) l 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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& x( g- b( T2 r+ |tvb now,tvbnow,bttvb 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 B( r! x( o* M" q2 D
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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