材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
5 X, f# N1 O/ K& K0 ]公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 5.39.217.764 `9 R+ t/ T, b2 h/ v
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許5.39.217.76: w5 p0 A- ^7 F+ |- p/ x
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微公仔箱論壇* A g. l3 K& u' \: `
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
2 _5 y; \" h- u8 z# U( f 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
+ ]. U: ]& v, v; `' y# J% F" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
! U) }( c8 p+ I' y6 I 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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) B1 O+ {$ c+ l8 k9 ^; @tvb now,tvbnow,bttvb 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味" h3 F$ D; ^9 K R4 j0 A* I5 E
6 W' ]3 [6 C4 _7 O$ n3 Q. n+ k5.39.217.76 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
- }! ~" C8 X% y2 J$ Y5 y 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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