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[中式食譜] 麻辣黃瓜

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
) T. p6 M" `+ Z. F; i辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 e0 G9 R: m, q$ d) b! _- F
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者,先用水洗淨,擦乾,稍微! C% Y( x7 T3 i  }7 i4 ~
     切除兩端後,直切兩刀使成為四長條,再去除瓜籽,橫切成
5 U6 W- ~. h- r1 S9 b, [5.39.217.76     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊),切好後全部裝入盆內,撒下鹽
, v' u/ U" ?# M* P( w% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     1大匙拌勻,醃漬約2~3小時5.39.217.761 i! R; j: N- D/ i1 p
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  2. 將冷開水倒入盆裡,沖洗一下醃過之小黃瓜,然後撈出並
& B! x) M' ?4 n9 h     擠乾水分(或瀝乾),再放入大碗內
1 z# J( ~% \) ?) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 M' I, K3 y* g. [
  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味公仔箱論壇, m# q' o* M; z" I7 W
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   料,全部放進大碗中,同小黃瓜條拌勻,再放置醃上4小時左右,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 n; I3 S8 B: K0 @) e
     便可取食。(約可保存3~4天)
i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.
thankyou very much
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