材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
# `/ _7 l4 W/ J7 n# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
! K7 L6 g& F0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 d7 g4 }& z F# {7 z
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微5.39.217.76 P. ?' Y2 |" A( E! n
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成tvb now,tvbnow,bttvb. E# Y6 w5 t0 E- c/ B9 \
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
: W+ Q" P) N |. V/ b3 R& Y 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並5.39.217.764 @2 W8 V7 i9 m+ p/ p( W+ m7 e
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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1 Y$ @+ J1 F% m$ g# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ X v! N; x
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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