[美食介紹] 罗汉果冬瓜煲排骨汤

，描述：清热解毒，润肺止咳，健脾开胃，滑肠通便，降脂减肥

　过年节目丰富，和亲戚打打麻将、和朋友唱唱K，难免熬夜；又或者烟酒过多，很容易火气上升，声沙喉干，这时不妨煲点罗汉果汤水，清热祛痰，健胃整肠。

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罗汉果：1/3个

冬瓜：400克

排骨：500克

胡萝卜：半根

元肉：6粒

姜：2片

水：8碗

(3-4人份) + v( j  I. S: b& \0 D
　　做法：- H$ P* c- s. \/ {; p  @$ R
　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净；
　　2. 冬瓜去皮洗净切块；胡萝卜去皮切块；5.39.217.76$ u7 i6 b8 ~4 D4 z
　　3. 罗汉果洗净稍掰碎；元肉洗净；  p0 a' Y- a3 t! ?% U% I! P
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。. j- O3 u  J: D) z4 E3 R
　　功效：
　　清热解毒，润肺止咳，健脾开胃，滑肠通便，降脂减肥；非常适合烟酒过多、哮喘患者食用。

　
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　　●靓汤心水
　　1. 罗汉果是鲜果烘制而成，以个大质坚，形圆色褐，摇不响，壳不破，不焦，味甜而不苦者为好。
　　2. 罗汉果味道重，所以一般煲汤放1/3、1/2个已足够，不然味道会太甜，盖过其他材料的味道。

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愛情是酒，友情是水，水可以酿酒，而酒不能還原水！

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