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材 料
A: K$ Z% @6 L1 F日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許公仔箱論壇- k- d0 M8 C& M2 }+ \1 V, p. M# ?; U
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1. 番 薯 洗 淨 抹  ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb- b8 J/ \& F9 B/ ^! I% }* W
7 |# E0 Y, Q4 g2. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。 7 X# d4 F$ V) Q3 K* }1 ?+ P
. O2 N6 G7 a/ {4 m# i3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。9 c5 z$ P8 K, j5 g6 P+ z
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貼 士
* p0 y7 h3 l4 i& y* \公仔箱論壇薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。 |
發表於 2009-1-30 07:08 AM
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