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8 b! s2 H5 I( m8 j' ltvb now,tvbnow,bttvb菜名： 回鍋肉
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材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10 5.39.217.76. ?% W" s2 c$ n" {
$ S+ M Z3 V R: U# q1 `調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 公仔箱論壇. `! h6 N. b& f
& w- l" x5 c/ D6 E+ r- d( rtvb now,tvbnow,bttvb方法：# s' ^& C6 f. A8 J o/ i
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。+ b# {% P. M3 u3 a+ G- C3 \& M
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。2 ]. W( \# f) P* C1 N& d. l
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
* j; r# X/ O; c8 d( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。公仔箱論壇1 o! n9 ~" P- O4 m- B0 Z: o" k+ g
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-8 09:38 PM
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