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8 U" o" s" Z# N菜名： 回鍋肉 G9 x, L7 e( N( h0 D( o4 S9 y
% d8 `/ q# T0 N2 Q, X% a. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10
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調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 ) L9 Z. x. W \; T' P; o7 u1 s" d
e7 q: O ^- C8 V, k方法：
8 }; ~0 P. s% s2 i% ]" ^5.39.217.761. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
3 U) }. n8 f, y. C3 S+ H _1 u; J2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。公仔箱論壇3 h# N' R2 h9 b9 }& u" J
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
. h* H* r! t6 {. e, A- E# j" D" \4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。
/ P' z; G" _+ _9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; N9 J' A8 b& e( H
[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-8 09:38 PM
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