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; n# p! R. M$ j& ~# Q3 B& U/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名： 回鍋肉 3 ?$ D) e, L5 ]* ~) p
, m% d" H) F# I! i) F9 z6 \tvb now,tvbnow,bttvb材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10 5.39.217.767 ?, Q, \5 K# B
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調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水
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' R, ]- }& W4 C, j2 g5.39.217.76方法：
) y3 D8 `7 @6 P$ u$ M5.39.217.761. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。5.39.217.76+ ^! \7 Q% e m2 A7 f$ [2 ~2 q
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。tvb now,tvbnow,bttvb. i+ S/ _/ G/ m) b7 j' f
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
2 H \8 v; {/ t公仔箱論壇4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~9 V0 E8 I9 |; S) a7 h& h8 N% G+ q
- a K* q# x( ?1 Q[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-8 09:38 PM
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