3 _# g' Z5 z3 T
) ~4 s+ S# J: y. D n / F% Y, G+ Z' O* \6 Y, i: d
材 料( e* s6 |! |4 `* W) N0 Q/ i$ s& j
冬 菇 10 隻 、 蝦 膠 2  、 墨 魚 膠 1 、 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 雞 蛋 白 2 隻 、 西 蘭 花 1/2 棵 、 蠔 油 2 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 砂 糖 1/2 湯 匙 、 薑 /  / 鹽 各 少 許 、 水 100 毫 升 # B( h& d: S( W. H% u) H- R, B' F/ y
! Y! W: C8 r8 q6 s) a6 g# O! Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 h$ |# g2 j1 \6 {1 ~7 t公仔箱論壇做 法公仔箱論壇1 f9 T- x$ u0 q+ R3 \% h' n
1. 預 先 將 冬 菇 浸 2 小 時 至 腍 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 V H8 {) M: R; L6 x% c, |" R
公仔箱論壇9 h1 R: c% N4 I: }$ o
2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 加 冬 菇 ， 灒 水 浸 過 面 ， 再 下 蠔 油 及 糖 ，  蓋 用 細 火 燜 大 約 5 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇! p1 ^8 Y! A' V( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: t. X4 N* \& W9 W& y
3. 將 墨 魚 膠 加 入 蝦 膠 攪 勻 ， 用 手 打 大 約 15 下 至 起 膠 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?+ K9 L. h7 a, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) h* l" P! l1 H
4. 將 燜 好 的 冬 菇 瀝  水 ， 拍 上 少 許 生 粉 ， 釀 入 （ 3 ） 。
! A' s8 r6 a. T5 D0 w {5.39.217.76
: V6 Z( b8 E( E2 g5 x5. 燒 滾 一 鑊 水 ， 將 已 釀 入 蝦 膠 的 冬 菇 隔 水 蒸 10 分 鐘 上 碟 ， 中 間 放 上 已 烚 熟 的 西 蘭 花 伴 碟 。
+ t6 b' d* E/ S" u4 D& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f, V6 j( p0 ~" I/ m" H) ^4 L' m, N
6. 燒 熱 鑊 下 水 、 鹽 及 雞 粉 ， 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 下 蛋 白 拌 勻 ， 淋 上 冬 菇 面 即 成 。
: \0 H; R* K. }3 C" T5.39.217.765.39.217.76; h- R$ h; k: T W
1 s4 X2 b* J- V3 j! S1 @. q8 g
! z5 O+ c4 Y& X' P% h5 v公仔箱論壇5.39.217.76( n! M$ H0 \' T0 F
6 \; Q0 S! T8 ?; t$ O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& Q5 s5 |; h. F% ]
' G3 c: r1 l+ l& U; v# L1 k; W( w7 z5.39.217.76公仔箱論壇; g+ y* r' @0 {1 z+ n! h
/ G- g5 J3 m) v& e5.39.217.76
+ X( y4 d m. H+ q) U
$ }7 t& Z% y- Q
2 l3 y% m7 o2 b% B" K* E2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 I! y1 p2 D" ]5.39.217.76
8 B, e& M: a( a. i5.39.217.76貼 士
5 y% P& ^) m7 g冬 菇 內 面 要 拍 上 少 許 生 粉 ， 釀 入 的 蝦 膠 就 不 易 甩 出 。 |
發表於 2009-1-29 07:15 AM
| 