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主菜材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ p1 x# O7 g- C3 A0 m: t2 r
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羊肉炒片100克、蒜頭20克、洋蔥20克、紅椒20克。
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配菜材料：
6 F4 R6 K1 Z9 D8 E' X0 n白米200克、青江菜100克、蔥50克、蛋2顆。
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其他材料：公仔箱論壇* E$ b$ H- E3 V& A
太白粉1大匙、太白粉水1/3杯。
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 W- i$ \# |7 w+ _* g: j# |, A5 t
黑胡椒粒、醋1小匙， 醬油膏3大匙、糖2大匙、蠔油1大匙、胡椒粉1/2小匙、高湯1/4杯。
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豆瓣汁：tvb now,tvbnow,bttvb; h' G- L* e( f) v1 ~" {
豆瓣醬3大匙、糖１大匙、湯1/3杯。
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3 W, N$ A% V7 Y+ z9 ?( h5.39.217.76主菜烹飪做法：
. h! n/ v3 N- \8 Q& U( @ `1. 蒜頭切末，紅椒、洋蔥切菱片備用。
* z7 X# u3 u4 Y, X1 H2. 羊肉炒片切絲箝箔箘箸，裻褊褘褕以醃料醃好後，沾太白粉稍微過油備用。
2 _' }, U9 k' O1 O) h% atvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋入油蓉菬萓蒨，甃甂甀甄再入豆瓣汁、蒜末、紅椒、洋蔥一起拌炒，以太白粉水勾芡後嘄嘉嗼嘌，夥夤夢奪加入羊肉翻炒到肉熟起鍋，最後淋上豆瓣汁即可。' A% X) |8 N$ K/ {5 h n' S
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發表於 2009-1-28 10:55 PM
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