% ~& O j& E0 Q" z3 W" R: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 f# t: M. T/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb. }/ |$ L# `. [1 X: E. W/ F" ^
材 料
$ d- |/ G0 J: D. w; o$ o- ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 4 隻 、 紫 菜 2 張 、 蝦 膠 300 克 、 豬 頸 肉 碎 200 克 、 蛋 白 2 隻
/ ?8 {/ U6 [2 m4 b4 f" [; G5.39.217.76
& b2 H: f- a' h. c4 M
0 e: V. l7 e, a. g- r2 D調 味 料5.39.217.760 j" d/ K9 A; l9 E
酒 / 香 菇 粉 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許
( `& i: t$ ~2 N# G$ L7 F5.39.217.76
% l5 \ ? U2 J) Q# h5.39.217.76
0 K) A. b3 Z/ v* K3 d( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
' V P P; u$ r7 @: K& g- ?$ z/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦 膠 放 入 大 碗 ， 先 加 蛋 白 撈 勻 ， 再 加 豬 肉 碎 撈 勻 ， 然 後 加 鹽 、 白 胡 椒 粉 、 香 菇 粉 及 酒 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 成 糊 狀 備 用 。 : M+ V, a* K" }% J4 q
8 M& p( X& C# o/ g9 l" |tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋 拂 勻 後 加 少 許 鹽 調 味 。 在 平 底 鑊 上 加 少 許 油 ， 再 用 廚 房 抹 紙 抹 走 多 餘 的 油 ， 以 中火 燒 熱 個 鑊 ， 倒 入 半 份 蛋 漿 ， 轉 細 火 慢 慢 烘 到 蛋 皮 半 熟 ， 熄 火 用 餘 溫 將 蛋 皮 烘 熟 ，當 蛋 皮 邊 翹 起 ， 就 可 將 蛋 皮 取 走 。 將 餘 下 的 蛋 漿 做 多 一 塊 蛋 皮 備 用 。 2 C8 e1 L$ E* C& u9 Q) G, ~! Q/ Z
% @; {) p+ D% a$ }: v9 G
3. 蛋 皮 鋪 平 在 碟 上 ， 掃 上 1/4 份 量 的 蝦 膠 後 抹 平 ， 然 後 鋪 上 紫 菜 ， 面 再 掃 上 1/4 份 量 蝦 膠 後 抹 平 。
2 q# A# m5 s) t* ]9 a. l+ j$ J
) v9 ^. u& R' [7 F4. 將 之 捲 起 成 長 條 狀 ， 放 碟 上 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 取 出 稍 攤  ， 斜 切 成 片 狀 即 成 。
6 s- E6 H) _* y1 {0 Z2 L* w; ?* @公仔箱論壇5.39.217.76* l& {* ~% R: F2 C& {# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 T9 A! ?2 o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 y- h% R2 g
公仔箱論壇" S$ W M6 a: L1 w! u5 V+ L4 B
. P: N8 z ]8 Y3 q- ^6 Y4 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n& E3 f* A- W. t6 ]- O; \
 $ y" O# V" i+ }! E5 E
5.39.217.76, P* M4 j: g4 R, _4 {
9 r! d3 e/ I. O e9 U: g
7 }3 Q0 L4 M/ v Y9 q
+ I0 ?4 e$ i1 p- w" i5.39.217.765.39.217.764 P: G& k/ o1 l4 X2 ? K/ a5 E
- K9 |+ [- K: M2 [' {
tvb now,tvbnow,bttvb. r7 F- y4 A+ k( m. F
 ( ?7 k' k' `0 o4 b
& V8 ~1 `/ p y0 e# p : K/ z9 f1 I* L+ I
8 j8 l& `! @5 n貼 士. x6 i" G4 u) p5 P8 ?* F
攪 蝦 膠 切 忌 左 攪 右 攪 ， 會 好 難 起 膠 ， 只 要 順  同 一 方 向 攪 ， 就 會 起 膠 及 有 彈 性 。5.39.217.761 K r( t& { t2 V; c
|
發表於 2009-1-28 06:56 AM
| 