 . s8 j) X8 X$ f5 H z2 J
/ v4 ]5 m3 V* a: S$ L) B' J5.39.217.76
6 [8 W; Z2 j! m& N) }材 料5.39.217.766 h# U7 M+ j0 \- G# P D$ o. T
薺 菜 / 豬 肉 碎 各 1/2 斤 、 粉 絲 2 紮 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 上 海 雲 吞 皮 1 斤 - y: k, g) O. j, v& M! Y
5.39.217.76" t; F! w+ m3 ?* u7 V9 \
tvb now,tvbnow,bttvb0 y# B( C8 G3 {! }" J
調 味 料) O% x% E8 ]2 w/ i
香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 椿 油 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 適 量 公仔箱論壇& ^1 M. u# s J1 W! d& }0 t
+ k) b ~, `$ q- n) c G: q4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t; d7 S& P" @% H( `公仔箱論壇醃 料4 v, f6 y6 b- J7 t7 E+ u
醬 油 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙
& n. @, }: `9 h% H, C9 g7 i/ [% j公仔箱論壇5 I( B0 w, J$ @1 t7 v. F: M" a
公仔箱論壇( J$ E( R8 y# q( q/ X/ K. |' o1 }9 }
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ b0 B+ C8 q0 [8 r3 h
1. 薺 菜 洗 淨 後 瀝  水 ， 切 成 碎 粒 備 用 。 粉 絲 浸 軟 後 剪 碎 ， 每 條 大 約 1 厘 米 長 。 , _6 f a+ R6 k2 H0 F y
公仔箱論壇: m# p+ T' A! Q3 w
2. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 內 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 1 小 時 備 用 。
E, \7 r% F4 r2 l' I4 I公仔箱論壇
7 M2 T' }& v1 z+ @tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 加 蛋 漿 用 中 火 炒 到 半 熟 後 熄 火 ， 繼 續 用 筷 子 攪 鬆 蛋 漿 ， 撈 起 備 用 。 1 l, o2 w: d; g( R6 B
5.39.217.76& G8 `* m% }5 R" g
4. 將 薺 菜 碎 加 調 味 料 撈 勻 ， 轉 大 碗 加 豬 肉 碎 、 蛋 漿 及 粉 絲 碎 撈 勻 成 餡 料 。
5 h/ j0 a# g8 x# F5 G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 }) Y y6 u2 R& l' j9 x
5.將 餡 料 包 入 雲 吞 皮 ， 一 邊 搽 上 水 ， 將 皮 對 摺 ， 壓 實 三 邊 ， 同 時 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 煮時 就 不 會 爆 開 。 然 後 將 皮 對 摺 ， 左 右 兩 邊 向 外 屈 ， 再 在 角 位 搽 少 少 水 ，  起 黐 實 做 成 元 寶 樣 子 。 公仔箱論壇8 q8 V. z+ ]4 W+ c3 u4 h
tvb now,tvbnow,bttvb7 K- [! e2 ]! G; Q# w5 X! p1 N
6. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 雲 吞 ， 當 水 滾 時 要 加 凍 水 再 煮 至 滾 ， 一 共 要 加 三 次 ， 等 雲 吞 脹 卜 卜 ， 就 可 以 撈 起 上 碟 。 3 d1 R8 U6 K2 y& j( ?9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J4 N5 ?& r- f
7. 想 香 口 些 ， 可 將 雲 吞 放 入 油 ， 用 中 細 火 慢 慢 炸 熟 撈 起 ， 然 後 放 回 鑊 用 大 火 將 油 份 迫 出 來 即 成 。
9 I8 W8 X% s/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ \- S7 A- d; p- U8 s5 ?7 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, f% S; G6 {3 N
3 ~" ?5 E( u. ]( I/ H& U
. u2 h0 q8 \. g$ z( Y& p0 s& u* _. e公仔箱論壇
% M* I6 W5 C" {1 a1 U公仔箱論壇
# ]( x, X2 |: Q, l1 O
" K' k/ j9 u- {0 d公仔箱論壇5.39.217.76! O8 z3 Y- T j
 * Q2 R% v( d# ]: r0 b
% U' u: t3 z& ]+ x/ S8 s 5 Q7 B7 c* W8 O5 x# Q! m
( J' G/ X+ S; O% A& f! }& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }6 ^. L* ^- u2 z) X* p; V% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F$ g5 n4 w2 Q( D* z9 w' Stvb now,tvbnow,bttvb0 w; l7 _. Q1 w' W$ ~
貼 士
: T$ ]: {. z6 r z+ q椿 油 即 是 茶 花 籽 油 ， 用 於 頭 髮 及 皮 膚 有 保 濕 滋 潤 作 用 ， 同 時 亦 有 東 方 橄 欖 油 之 稱 。 |
發表於 2009-1-28 06:56 AM
| 
發表於 2009-3-17 11:02 PM
|