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0 a- v. v) j# M4 D& _- {& I8 F材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ O) X) l0 z7 Q9 K$ `
鵝 掌 / 冬 菇 各 4 隻 、 罐 頭 湯 鮑 1 罐 、 蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 200 毫 升 、 糖 / 生 粉 水 / 酒 各 少 許 、  2 條 、 薑 2 片 、 老 抽 1 茶 匙
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, ]( L0 |; k& Y/ K$ W% V; K5.39.217.76做 法
1 i# r0 Z. M Y. x! A/ b; y公仔箱論壇1. 冬 菇 浸 水 至 腍 身 ， 剪 去 椗 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 S; Q0 h7 h7 t
1 ?6 i& R2 X, h8 r# Q% B) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 冬 菇 、 鵝 掌 加 雞 湯 、 2 茶 匙 蠔 油 放 上 蒸 碟 ， 面 放 及 薑 ， 放 入 鑊 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 。 5.39.217.76* P- r0 _ V! C) x0 e
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3. 將 鮑 魚 從 罐 倒 出 ， 鮑 魚 汁 水 留 用 。
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% K) g9 B, P0 d7 I% z/ K5.39.217.764.開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 灒 酒 ， 放 入 冬 菇 、 鵝 掌 、 鮑 魚 、 鮑 魚 汁 水 、 老 抽 及 剩 餘 蠔 油 ，用 中 火 燜 5 至 10 分 鐘 ， 然 後 下 糖 調 味 ， 收 細 火 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 煮 勻 即 可 上 碟。 5.39.217.76* j0 N' S! B6 `( z5 _
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冬 菇 要 揀  身 和 厚 身 ， 還 要 聞 到 有 菇 香 就 為 之 靚 貨 。 |
發表於 2009-1-27 11:20 AM
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