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材 料
" M: U9 Z& G; D+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝 掌 / 冬 菇 各 4 隻 、 罐 頭 湯 鮑 1 罐 、 蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 200 毫 升 、 糖 / 生 粉 水 / 酒 各 少 許 、  2 條 、 薑 2 片 、 老 抽 1 茶 匙
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. u9 O$ K0 G1 o) K- [8 \tvb now,tvbnow,bttvb做 法# K: Z {4 t8 ~* Z5 P U0 Z1 t; h/ T
1. 冬 菇 浸 水 至 腍 身 ， 剪 去 椗 備 用 。 2 ?9 |6 Y! T' t. _/ Y
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2. 將 冬 菇 、 鵝 掌 加 雞 湯 、 2 茶 匙 蠔 油 放 上 蒸 碟 ， 面 放 及 薑 ， 放 入 鑊 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 \- }# z9 o2 d+ b9 U
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3. 將 鮑 魚 從 罐 倒 出 ， 鮑 魚 汁 水 留 用 。 公仔箱論壇/ [6 P3 i7 _. l9 K, V8 X" D
% ]( W' \, c3 R; f) |2 ~公仔箱論壇4.開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 灒 酒 ， 放 入 冬 菇 、 鵝 掌 、 鮑 魚 、 鮑 魚 汁 水 、 老 抽 及 剩 餘 蠔 油 ，用 中 火 燜 5 至 10 分 鐘 ， 然 後 下 糖 調 味 ， 收 細 火 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 煮 勻 即 可 上 碟。
' M- O5 s! \/ S7 A# g" v" y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ R- _% E8 r' A$ Q, o. R/ `; S0 w
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5 j0 i) _% \$ P8 r$ l) {! ]貼 士
( T& ?8 M1 J3 w% b6 V P冬 菇 要 揀  身 和 厚 身 ， 還 要 聞 到 有 菇 香 就 為 之 靚 貨 。 |
發表於 2009-1-27 11:20 AM
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