 | | 老鸡：半只 |
 | | 田七：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
, B* H* ?- ?5 q* `# T5.39.217.76 田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
; E0 Y# y6 D: Z* ` （3-4人份）tvb now,tvbnow,bttvb. U8 ~/ c/ @9 U1 Y: a( v3 r: G% h( Y
做法：# }3 ^' D7 X2 x
1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；5 ^, `# {' V6 o: D( N/ ]
2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；& [/ m7 I" D3 o* e( ?4 _
3. 红枣洗净，拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c- U1 }- [6 J* m: R, Z
4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇! R- `. @+ A; q6 `/ m: n
8 e3 H' o# X2 S6 y. x 功效：5.39.217.76! O% K, v) h ~$ `
汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
3 D& i6 i$ q/ n公仔箱論壇
3 E- Q1 @. x) p9 X! X; T9 \tvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
, H: {+ [+ m2 U9 B1 m 如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。 |
發表於 2009-1-24 09:44 PM
| 
