 | | 老鸡：半只 |
 | | 田七：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。. I& Y. o; _. t1 Z" H) e
（3-4人份）9 ?# j& }2 k7 h @" i4 s6 W# X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q G4 z t" z
1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
8 d. ^; ^9 q. P1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
# J H; a% Q; f, g2 y( V 3. 红枣洗净，拍扁去核；
- ~& L0 ?, }6 [% L% D7 I' s 4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。) A6 o1 q9 P4 ^; U) h( N& U# {4 J
1 t+ B7 G! c5 y1 `tvb now,tvbnow,bttvb 功效：0 y/ o& q; P2 v I) U% e
汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。公仔箱論壇1 g! \/ l+ |* e `, E. I; j
3 b9 T. F4 r3 G5 E: Ztvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
( H& X9 G z2 ]5 H: Z+ P: [5.39.217.76 如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。 |
發表於 2009-1-24 09:44 PM
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