 | | 老鸡:半只 |
 | | 田七:10克 |
 | | 花旗参:10克 |
 | | 红枣:6粒 |
 | | 姜:3片 |
 | | 水:5碗 |
0 o Q: M: m: C( I( s4 J' r; B$ ]* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 田七,原名三七,因与人参同属一科,故又名人参三七。田七的主产地是云南,而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”,这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤,可滋补脾肾,恢复神采。' I4 \( ?4 U3 R1 D' c/ ]
(3-4人份)
: v! d& k/ J6 u, P( p) h5 M% b. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:
& S s3 H/ y' f9 W! ]7 i2 `( z公仔箱論壇 1. 乌鸡洗净斩件,汆水捞起冲净; {. C4 J# H7 l: A
2. 田七、花旗参洗净,用干净毛巾包好,用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;
$ g" j# A4 m9 R. `# O" }% f: G& Ptvb now,tvbnow,bttvb 3. 红枣洗净,拍扁去核;
2 ^0 W& U9 A+ l) A. v! Z1 f( ^+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
, I! C; Y7 ~4 ]: P }" G$ o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D2 ^" {6 t5 @% o5 g u
功效:
* q V( o$ x: ~2 `) |, h* n3 H: H# j- U 汤味清香甘甜,活血补虚,养阴益气,化瘀止痛,降低血压,改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效;孕妇则不适宜饮用。
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如家里备着的是田七粉,则在汤炖一个半小时后放入,接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅,将其装入煲汤袋便可解决。 |