 | | 老鸡：半只 |
 | | 田七：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
$ U* V' E2 E: ]* n 田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。# ^) q: u- z7 S/ ^6 T+ O( b! r+ y
（3-4人份）
9 `- x+ g% [9 H8 D' u5.39.217.76 做法：
7 \, k0 ?) r9 y4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
+ W# M) T9 l+ t% c9 u% D# v 2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；7 L" `2 K1 S7 f
3. 红枣洗净，拍扁去核；! _2 J8 N9 m2 f; D! K
4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。2 y3 C7 Z9 t7 N! m8 s3 A; r
公仔箱論壇, s( d1 e5 {/ ?9 g2 t! z
功效：
: g. r" @& ]' l+ _5.39.217.76 汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
3 S4 D7 T# h/ ]' z9 ?
6 Z* v" U& A* G* a, ^5 Ktvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
+ m j/ i! e9 X0 f0 I0 |) x6 w4 f3 d5.39.217.76 如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。 |
發表於 2009-1-24 09:44 PM
| 
