 | | 老鸡：半只 |
 | | 田七：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
& T& e. v. | Z; P R" s 田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。5.39.217.76" W$ n" } ~& E, |4 @" x. H3 p
（3-4人份）
v! [" w9 {# E4 u/ s: R公仔箱論壇 做法：
6 I2 n% J- v+ f1 k, O 1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
" r5 Z& ?: J# j" {) c 2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；公仔箱論壇! e* I5 R& \/ E- g0 [4 x5 ?, k
3. 红枣洗净，拍扁去核；* {1 ?3 X) e2 D3 `# l5 R3 [
4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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功效：
* u0 k% J) m. j7 g% L! U- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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; a# W% t" ~* x* V+ Q" Z7 Ntvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
9 @; i5 Y/ z. _+ |# M7 C& p 如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。 |
發表於 2009-1-24 09:44 PM
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