 | | 老鸡：半只 |
 | | 田七：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。tvb now,tvbnow,bttvb% K- X" ~3 G. s
（3-4人份）
9 u9 L J+ j6 ?8 b" M0 S 做法：
, H& r8 u, K; d# E 1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
! ]+ a! [( S D+ x& X公仔箱論壇 2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；公仔箱論壇8 }% I" M+ \# j5 s
3. 红枣洗净，拍扁去核；
8 }8 J- n3 L* o5 j9 t- ?& c公仔箱論壇 4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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4 h7 q q( x* ]$ X* t- c5.39.217.76 功效：
7 x s8 O5 ? I/ ntvb now,tvbnow,bttvb 汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
; n4 H* E" ]. d: I B* J$ Y8 x5 l9 Q8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* d x, T$ {6 b5 I. ^
●靓汤心水( N* x1 o/ {! M \: }3 _; [& r, E
如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。 |
發表於 2009-1-24 09:44 PM
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