5 Q! Z- E4 H8 P/ @( d' J% Atvb now,tvbnow,bttvb◎材料：﹝2~3 人份﹞tvb now,tvbnow,bttvb, W7 {( z$ g+ W |- t
雞腿，雞翅 - 6~8枝覺得雞腿太大隻的可以選擇連著翅膀部分的小雞腿0 o- J! A f8 u1 G- i
蒜頭 - 半顆
! h V, W# h0 d# {8 T- ktvb now,tvbnow,bttvb生薑 - 30克 (大約兩個拇指大小即可)
3 e: A2 I' P6 [( M5 n, W冰糖 - 2湯匙5.39.217.76+ r1 [! O/ ^5 X9 u1 f
黑胡椒，白胡椒，花椒粉 - 各 1 匙
9 U. |" v1 j9 \+ T1 K5 Y& T" S公仔箱論壇米酒 - 3 匙1 | X1 _0 i/ _$ e+ w+ h
醬油 - 3~4 匙8 D* C3 _ r' Z2 b
蜂蜜 - 適量 ﹝可以讓你的雞肉看起來油油亮亮的很誘人 ﹞5.39.217.76. t5 N' q4 T8 E) U
2 m$ y0 d+ p8 f' v: X% N* x◎作法：
( @ O3 V% `- q# n- i+ ^2 z) [" J1. 先將雞腿、翅洗乾淨用叉子或是牙籤在表面上稍微戳幾下
3 M5 |: ^7 y5 L- }( U% D5.39.217.762. 蒜頭，生薑，冰糖拍碎後跟其他調味料連同雞肉一起醃 ﹝最好泡上2個小時以上，放冰箱隔夜最佳，要注意翻動一下雞腿讓醃料平均﹞5.39.217.76+ t8 s4 e4 y& b( z# F0 i h" a
3. 雞肉入味後，放入烤箱以 240度 烤大約 20分鐘
$ m0 D" M* a7 L/ R! s/ w# _4. 烤10分鐘時記得翻面再繼續烤
. f* g% `# w! w5. 大約烤到18分鐘的時候，將適量的蜂蜜平均的塗在快烤好的雞肉上，在放回烤箱內
/ Y( _( @! n, `& b! x" R& F公仔箱論壇6. 還等什麼？鮮嫩多汁的雞翅膀﹝腿﹞已經可以吃啦
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4 h6 |. {5 K5 f) v" B, u$ M, |/ H7 X公仔箱論壇PS. 依照雞腿的大小，烤的時間可能會延長。選擇大雞腿的可能需要烤上 25~30分鐘 |
發表於 2009-1-24 11:16 AM
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