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* H) W4 @6 f: }【材 料】
) I0 Z. z" [! a) F7 e5 @5.39.217.76排骨 300公克 公仔箱論壇4 o2 L, h% K8 ?0 T
蔥花 20公克
; i7 p/ f( E4 R# B0 K# Z. X% p5.39.217.76蒜仁 10公克
$ g1 l+ l b) k/ ~# g紅辣椒末 10公克
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【調 味 料】
2 C0 L" D% e: D( v( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. O& j! N7 h. f k
/ J: R" `6 G, A9 `3 D, S公仔箱論壇【醃 料】
0 a) s* m$ [# D( W% B鹽 1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i! ]2 X k; d9 @$ _# u! s) j
雞粉 1/4匙 5.39.217.76+ D4 j% P* P9 d+ w( k. Y) M
細砂糖 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 U ^% p" T0 r+ n8 J# n& |
蘇打粉 1/8匙
/ i5 G/ `' A# ~/ N公仔箱論壇蛋白 1大匙
. }& Q* x1 V0 O/ _5.39.217.76料酒 1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v" z" T7 Q; a3 _; O
水 1大匙 V0 d3 A. }0 M. V( Z
太白粉 3大匙
5 }5 |( K; @" z" n6 ~, n" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \# j3 N% l+ h- M7 d
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ o1 N4 Z5 ?
n! O8 q. P" l9 n4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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0 \! ~2 @# o- i' p& ~: D- ~4 N" t2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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