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* Z/ N- B7 H7 ^7 }( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
1 p( Y4 i2 N: y5 `! Z/ X排骨 300公克 % u/ r' x9 Y6 v6 f6 ~' k9 u3 c
蔥花 20公克
! @5 O) t# b( Z+ u& {蒜仁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 _# {: p* N$ `" \
紅辣椒末 10公克
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【調 味 料】 2 p/ }7 X; J: f
椒鹽粉 1小匙
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3 o! x* Q$ i6 G2 O【醃 料】 ' x) D2 ~. u i n0 M
鹽 1/4匙 公仔箱論壇. [% { r( R7 }$ r
雞粉 1/4匙 公仔箱論壇* W- f8 X1 T, R: u7 j
細砂糖 1/2匙
' Y0 k+ X: ~/ [* a* Q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 1/8匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 Q9 [) ^* }7 M+ K/ x% W
蛋白 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: n% J1 ~4 X) U6 }# p
料酒 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 s) J. N X- Q( n4 s* f- Z# H8 P
水 1大匙 , B+ c! e( X9 v8 U* T/ P- s' v
太白粉 3大匙
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【做 法】 8 n, Y6 r5 D8 l7 s( \& i
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。5.39.217.763 s0 V/ ~$ ~. } d
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。, |# F8 ^# h# A
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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3 b# K& B& U& v5 ctvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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