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6 l" a- {2 m( ~& l. F5.39.217.76【材 料】 % m: F$ f: R9 K# |, R
排骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# X& c% I( b( h; Y, E
蔥花 20公克
7 C+ ?& D/ {' F* @5.39.217.76蒜仁 10公克 公仔箱論壇9 }) n4 {7 Q/ `! ?) i
紅辣椒末 10公克 * V7 \/ h0 t- F5 e
/ p* y* G5 ^4 C% r" v5.39.217.76【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 G% P0 _) Y4 y t
椒鹽粉 1小匙 5.39.217.76' f9 f4 @0 `# e$ r* H8 p' D
8 d% ^; [; Q- ^, N3 }1 K( j, s/ t【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ J/ L/ i- G, r3 v% s% G# E3 ?
鹽 1/4匙
% Q k# f" E5 |, q X& I% J: s雞粉 1/4匙
3 z C/ s, e! f, C, M# J8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2匙
: f: w4 i/ b& a; t D公仔箱論壇蘇打粉 1/8匙 ! l0 H& i8 A/ G2 l( f! C7 Z) d
蛋白 1大匙 5.39.217.76% [" ^, s% Z3 M! M4 y+ M* d
料酒 1/2匙 公仔箱論壇. O; Y$ G U1 S$ ?% X" d
水 1大匙 5.39.217.76& `$ {$ K2 o- w. J& u
太白粉 3大匙
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1 E% u2 Q L, w- K5 V8 R7 h' s+ U9 I【做 法】
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a9 t' N6 K, q公仔箱論壇1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
' O$ B9 _. f$ }2 {4 J$ r1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H% `& d, j/ ^5 R2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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4 y7 X5 j# K- r' d" ^3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。公仔箱論壇6 H$ X5 i9 w4 W- C
; R7 y* X! _$ C+ I8 r/ h# L4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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