5 J* D8 p6 y' z- m4 S 5.39.217.768 @# s2 B F) u; q( i
% G/ t( B' M+ ]! d5 v& k4 C【材 料】
9 l H1 j: q- e( b. @& Y! Ctvb now,tvbnow,bttvb排骨 300公克
9 \8 h: @5 K7 C# B9 Y蔥花 20公克 * t0 i, B; g9 Y3 K- j
蒜仁 10公克 5.39.217.76' p) V! j. z/ V, W! I( a
紅辣椒末 10公克 L% ~1 q+ R# ^; c3 U
( f0 | w& F5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 h! x9 s( x% otvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 J. K- S( R8 h- U
, r- D4 J! O/ a3 L9 }0 t【醃 料】
0 ~# _2 Q4 X6 a% F* J" t* a公仔箱論壇鹽 1/4匙 & J- ?( {- J ?, z8 p! |
雞粉 1/4匙
1 Y* O, Y: ~' M3 P5 n5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2匙 公仔箱論壇4 N6 ~" \# T+ b1 w, G8 [! Q1 y0 h# c
蘇打粉 1/8匙
: g9 A4 j+ Q! n4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1大匙
# `& S& j* m6 i2 Q' p, f8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1/2匙
% d& D2 b! g' C8 F公仔箱論壇水 1大匙 $ D5 p- c( r% f8 s( E7 q/ C
太白粉 3大匙
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: F! n" F8 z1 b8 H, B7 [1 ?; {5.39.217.76【做 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。5.39.217.76! D4 M o( @0 q7 V" K2 I
2 M8 H* @. F. I( h: j# O+ }公仔箱論壇3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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. J: X9 x3 B; p% @# a8 L4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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