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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R, E3 w0 Q8 L& l6 T; `
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； tvb now,tvbnow,bttvb# y4 h* T A1 `" [! L
6 S% I M& v8 M% btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: J3 h9 ]% z5 s8 Y2 D! P
醃 料 5.39.217.760 C4 d* j, ?# m4 \3 j
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ； ) W# o6 _8 J8 ~$ w
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2 J& N( x0 _* l7 N U& A3 A# @5.39.217.76汁 料 8 h# k. M$ p# Q; ]: b @% a, y
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ；
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* o( o& F8 o& k' C. y+ T5.39.217.76裝 飾 6 |6 ~( G3 J( H) x# A' ?- |
甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
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做 法
* F. i. a# b; ^0 I' V5.39.217.761. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 ) {/ _! k, V. e& n- c' n4 e2 c' |
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 公仔箱論壇* U. @2 g$ E+ @/ h7 E- j, V
. D) E. D' p. g( E: [: F, f n7 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。7 m6 k1 B" k8 z4 m9 w( r0 n
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貼 士
# @8 Y! g3 |2 c2 e照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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