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材 料
& D4 p3 a& I7 a7 k: T5.39.217.76大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； 公仔箱論壇$ Q2 X X& J& c8 k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ q/ `7 p X5 J- A
醃 料
, a0 S; v A- \( `5 J& r4 w5.39.217.76鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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e. I; Q# y: W0 n7 s i; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 j* K% U. g8 h$ }
汁 料
2 Y- \/ y0 V- O3 k4 _ ]8 G日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ；
. B2 L, x% U& h, K4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ] {" x( L7 P1 B! H* |5 q3 E
. B; |5 A# b1 s4 K8 e裝 飾 5 P5 C0 i9 }1 Y. N
甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量5.39.217.764 Y( q: }+ B8 f. B, j( c) u
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做 法
0 i' q f, W! {1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
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# j7 t2 l& i- i* Y- r. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 5.39.217.767 d1 j! H) @; ]: g ^+ H( r
4 _; G! o' V2 L/ j R5.39.217.763. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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. M7 t0 F; Q9 L7 }5 D% N& Y$ I公仔箱論壇
9 @9 u z9 ~4 Y x) I) _( ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士: ^" k- E# e* C% t" D
照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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