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材 料公仔箱論壇 Y; u( `- Y' j* p6 @! |* O
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
; P& | U8 d* ?1 h- V$ `6 V. s公仔箱論壇5.39.217.762 a1 t! X9 \' U9 c7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _4 c0 r! ?% Z# v
醃 料 5.39.217.766 h+ S' |% s/ ]# B2 ~5 V
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ； tvb now,tvbnow,bttvb K1 L- ]% N: [% p$ ]
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汁 料
* b1 c8 M( i( F! t% U公仔箱論壇日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； % H( t9 C! ~& ^! \
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) P+ O+ A: q; K7 H! k" V$ ~tvb now,tvbnow,bttvb裝 飾
) }. w8 D4 Z$ v4 d' i甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量5.39.217.76" R4 V; |0 m, T0 T) J+ D
8 j" s( }4 D: Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) n: a: L6 T- G) X
做 法
' x$ d* h; C$ F( U- V1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 ; M3 n; }0 y: t( e" q6 e4 V& p4 j
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 3 h( i6 ^* E4 b o( P
0 N( I! `" ]0 X, n* R. K5.39.217.763. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。公仔箱論壇, V/ v) l2 _4 q" m% i$ ~- X3 c
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貼 士
" X U4 y: K' d6 U' U照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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