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) Z. O* t" z- p) G# l# ^# I9 L% x4 y5.39.217.76材 料tvb now,tvbnow,bttvb, \ E8 a/ n' X' j5 A+ |/ F
珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量
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2 S8 u: Z1 T8 I r7 u/ D' G/ S: U4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb [: p' g. V$ J( u
做 法
% K# c# |3 s- Y F+ y9 \5.39.217.761. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l& ~* h/ x( A5 l$ l% V
- J ?0 V( U# d9 o- O: i公仔箱論壇2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。 5.39.217.76 X1 F4 P8 \/ \9 S7 y. b' p+ H
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2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。 公仔箱論壇; s6 H% F, Q9 t$ f" P. S
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 r2 W. S6 H8 D
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貼 士
3 }/ x, h1 D/ P. Q' t1 v5.39.217.76一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。8 Q- O2 J* s- A- X8 N5 u, h
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發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-25 11:50 AM
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