材 料0 F- d' ?9 v( U$ G* x7 i. Q
椰 汁 1 1/2  、 糖 14 1/2 、 水 550 毫 升 、 糯 米 粉 10 1/2 、 澄  5 、 油 1 湯 匙 、 橙 紅 色 食 用 色 素 少 許tvb now,tvbnow,bttvb4 k8 a3 f- J: }& `% B& f
& x# q1 z' T, E M: X公仔箱論壇& c4 N9 R: S5 ^1 z- R( m. Q! L
. W) I; O) U! t) R9 G2 \tvb now,tvbnow,bttvb
! U3 M$ f$ h t! f. U- Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法5 z8 f! `* l. N6 ^$ }& L! G
1. 煲 滾 水 加 椰 汁 及 糖 煮 溶 成 糖 漿 ， 攤  備 用 。
) d$ }7 ^& S3 E. U. C# ~4 v公仔箱論壇
. t5 m: e+ x ?+ N" R! {+ L0 K5 b) o+ o2. 糯 米 粉 和 澄 拌 勻 ， 慢 慢 加 糖 漿 拌 勻 成 粉 漿 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, I9 D6 y" c5 C1 t
; p N- G2 R; O: b
3. 取 出 少 許 粉 漿 ， 混 入 橙 紅 色 食 用 色 素 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 ， 搓 成 薄 皮 。 5.39.217.764 s& G4 e3 J: ] }2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F1 l+ m) _, u4 c+ q
4. 在 鯉 魚 模 內 掃 上 油 ， 將 橙 紅 色 薄 皮 分 成 細 份 ， 隨 意 黏 在 模 內 ， 然 後 倒 入 剩 餘 粉 漿 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 倒 出 脫 模 便 成 。
. k# e) c9 n/ K+ d" u9 T* Wtvb now,tvbnow,bttvb
" @" b) e4 P4 n1 Q! T, ]- Z公仔箱論壇5.39.217.76; ^2 J" p9 F9 {% l) V( H
 2 d0 C$ Y9 O4 [5 O' G1 D, E% p
公仔箱論壇+ W6 S1 j p" Q* @3 N* J
" C3 |* d3 _2 g8 u" Z" D B" V3 y- r0 P
公仔箱論壇% A* f- z$ v& E1 x4 m, l- M$ `) F
1 P; F$ I0 S& \8 z7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 d/ {. s$ @- l% ]5.39.217.76
! \/ c- j: `+ g' P
4 s* O( J( n/ h5.39.217.76貼 士
! R2 A5 @1 N# \% n# ~( ^) c0 E4 T公仔箱論壇鯉 魚 模 內 記 得 要 掃 上 油 ， 否 則 蒸 好 的 年 糕 很 難 倒 出 。 另 若 喜 歡 吃 香 濃 椰 汁 味 ， 可 以 椰 汁 代 替 水 的 份 量 ， 不 過 年 糕 要 在 兩 天 內 吃 完 ， 因 較 易 變 質 。 |
發表於 2009-1-23 01:16 PM
| 