材 料, O$ E5 p* @9 v, w
椰 汁 1 1/2  、 糖 14 1/2 、 水 550 毫 升 、 糯 米 粉 10 1/2 、 澄  5 、 油 1 湯 匙 、 橙 紅 色 食 用 色 素 少 許
+ L( q2 Y% D0 j: N- [! i公仔箱論壇
L8 a' k$ }: S& ]0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x6 d* T9 ~6 r$ y9 R tvb now,tvbnow,bttvb' [& I8 M+ J$ P6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# c2 c, d0 l' [ ?
做 法
- k& o2 F7 P9 r: l4 U5.39.217.761. 煲 滾 水 加 椰 汁 及 糖 煮 溶 成 糖 漿 ， 攤  備 用 。
: n, D0 g" v- C2 X* [tvb now,tvbnow,bttvb
; m' t7 g* W9 [1 c, V2 K公仔箱論壇2. 糯 米 粉 和 澄 拌 勻 ， 慢 慢 加 糖 漿 拌 勻 成 粉 漿 。
: \; C5 Z. Q5 y8 G% c8 j* m
6 Q" b E! O% F* R3. 取 出 少 許 粉 漿 ， 混 入 橙 紅 色 食 用 色 素 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 ， 搓 成 薄 皮 。 ! n0 v- {2 D4 O
H8 ]; _! K! U C% M4 ^3 I4. 在 鯉 魚 模 內 掃 上 油 ， 將 橙 紅 色 薄 皮 分 成 細 份 ， 隨 意 黏 在 模 內 ， 然 後 倒 入 剩 餘 粉 漿 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 倒 出 脫 模 便 成 。
! n j2 g2 _+ }/ j6 E( t5.39.217.76
& K0 ?" E! o h: Ntvb now,tvbnow,bttvb& q8 _4 L2 R+ L5 J. {6 c& s
- {: e. q9 Q/ H. M# }+ r4 C+ H5 l
, S" x4 ?( h8 r! \
k X2 j: ^$ M; |$ c
; C- a* o c8 s w# r) T% O" otvb now,tvbnow,bttvb
3 A( X4 U3 V& e t7 }0 U0 [& Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" m8 w5 @2 Q8 H: q `1 w
: u9 [. y) l* A& J7 p
* }! K0 K" D+ b1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5.39.217.76' K& M6 ?# }+ d/ H7 m. O6 d
鯉 魚 模 內 記 得 要 掃 上 油 ， 否 則 蒸 好 的 年 糕 很 難 倒 出 。 另 若 喜 歡 吃 香 濃 椰 汁 味 ， 可 以 椰 汁 代 替 水 的 份 量 ， 不 過 年 糕 要 在 兩 天 內 吃 完 ， 因 較 易 變 質 。 |
發表於 2009-1-23 01:16 PM
| 