3 ^$ ^5 l' h7 q# L% @( m4 {& h2 H' F! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `& x& `- k9 @- N$ j
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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。5.39.217.76- ]* |2 l$ a$ {- A" u: w
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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% w) o2 `/ L0 q: }8 r5.39.217.76鹹魚雞腿煲仔飯
# F ^# ~" R" g+ U( Z5.39.217.76材料：
/ T+ f& G) p+ X4 c* x2 m公仔箱論壇1. 雞腿──1隻
L# ^3 U- ~* R5 h生抽──1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]# C1 \% z7 f r V* j! U0 i# ]
麻油──適量4 q0 f: m6 H* }4 _7 r& a
糖──少許
, Z% B. s( L- h. \ @; A1 i# Gtvb now,tvbnow,bttvb茨粉──1匙
2 ^ ~. A5 x0 `1 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# t9 n( z+ y
4 c) j$ j% l5 f6 b1 X4 v2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油──少許5.39.217.76+ Z9 P5 v/ L b' e$ H0 }3 v! n
蝦米──少許tvb now,tvbnow,bttvb! l7 c3 v# S! ~2 F; e
臘腸──1/2條tvb now,tvbnow,bttvb4 v( b+ u9 L- e w7 v y
冬菇──2粒
3 `0 H1 x3 C! N/ ?" G香米飯──200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* c- ^8 R( \
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7 U2 H- C7 u! G7 y* f% D公仔箱論壇3. 蜜糖──少許7 F' n+ G6 R9 u* d! [
咸魚碎──少許
0 h) ]( m; z' P# \5 X5 Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥粒──少許
, I& l/ n% p f4 c公仔箱論壇紅椒碎──少許5.39.217.767 h4 C. C3 c$ w' V
西蘭花──3粒5.39.217.76" F3 A5 w- R3 F2 O) h
5 s u7 F* v I4 k5.39.217.76
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- O7 k0 Z% ]0 i5 ^5 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：6 Q" R8 s+ ^, d G$ b. v7 `! p% m
味精──少許
- w8 z2 m7 f8 ~1 `7 w麻油──少許
( }4 w3 m: r. ]+ o$ I5.39.217.76胡椒粉──少許tvb now,tvbnow,bttvb; v; z& }& j7 C" l4 M, l5 R
蠔油──適量
6 T g8 T e* l% A公仔箱論壇醬油──適量! V8 Z( {$ G h1 w/ z/ L
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~+ T& B9 q0 }; ]
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
% s( k0 t) K; u1 {2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。0 Q' Q! j7 a3 q/ Q
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。5.39.217.763 H; G7 ^/ d ~; _' G
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。公仔箱論壇6 h, e( p: e, o8 P: z+ e( v
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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