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[中式食譜] 茶香蒜泥肉片

材料
% B5 ?) g/ o# A; r% \( C- T烏龍皇茶葉   半兩⒂
% W4 l/ [5 Q4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬臀肉         十六兩⒂
+ Y! e  _3 ~6 B; j  p' m) qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭            二個⒂4 h2 w; m9 F6 ^
紅辣椒         半條⒂5.39.217.76" Q# Y! T) [7 W& J/ q& m/ s+ l
青瓜            一條8 {8 w  X6 [% t* K+ X% [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B( A' a" s8 y$ l/ N
調味料
8 c8 |: \( u6 u& P# C) z* Y, @: Ltvb now,tvbnow,bttvb食鹽            少許⒂
8 P6 K1 _& F! f" E& k, K6 [  r公仔箱論壇生抽            少許
  p7 t* T% _- h老抽            少許7 `+ c: R0 K1 C! p
辣椒油         少許5.39.217.760 t( k6 S: k/ y& Y
黃糖粉         少許; {! A! N$ u! }
陳醋            2 SPOON- B2 i3 P- \( ?# C
清雞湯         6 SPOON⒂
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做法0 o" Z1 [1 b' S% F
1 豬臀肉洗淨後,用慢火在水中烚四十五分鐘至熟,放入冰水中過冷河。
! [5 |9 M, A% E. G+ u; d. p2 蒜頭及紅辣椒切碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 @7 e8 [" B) D
3 調味料煮熱後,加入茶葉,待涼後隔去渣,再放入紅椒粒及蒜頭,拌勻成蒜泥汁。
0 i! v1 X" _# y$ I) g4 青瓜洗淨,與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。) N* B# f0 Q2 w6 S# a
5 將片卷敦放在碟上,淋上蒜泥汁,即成。
;)) thx for sharing
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