材料
% B5 ?) g/ o# A; r% \( C- T烏龍皇茶葉 半兩⒂
% W4 l/ [5 Q4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬臀肉 十六兩⒂
+ Y! e _3 ~6 B; j p' m) qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 二個⒂4 h2 w; m9 F6 ^
紅辣椒 半條⒂5.39.217.76" Q# Y! T) [7 W& J/ q& m/ s+ l
青瓜 一條8 {8 w X6 [% t* K+ X% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B( A' a" s8 y$ l/ N
調味料
8 c8 |: \( u6 u& P# C) z* Y, @: Ltvb now,tvbnow,bttvb食鹽 少許⒂
8 P6 K1 _& F! f" E& k, K6 [ r公仔箱論壇生抽 少許
p7 t* T% _- h老抽 少許7 `+ c: R0 K1 C! p
辣椒油 少許5.39.217.760 t( k6 S: k/ y& Y
黃糖粉 少許; {! A! N$ u! }
陳醋 2 SPOON- B2 i3 P- \( ?# C
清雞湯 6 SPOON⒂
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做法0 o" Z1 [1 b' S% F
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
! [5 |9 M, A% E. G+ u; d. p2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 @7 e8 [" B) D
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
0 i! v1 X" _# y$ I) g4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。) N* B# f0 Q2 w6 S# a
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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