材料
, t9 G) o/ u% G: V3 {7 J' n2 f; V* Y5.39.217.76烏龍皇茶葉 半兩⒂
* t5 n# Z* c Z5 e% p' V1 Stvb now,tvbnow,bttvb豬臀肉 十六兩⒂tvb now,tvbnow,bttvb: l$ y, C1 W" k$ k) B4 H/ y" e
蒜頭 二個⒂6 U8 Z& R. l3 C
紅辣椒 半條⒂9 G8 B0 o, l; D( X* Z8 s
青瓜 一條
# a0 }% Q1 H: G8 m% e" \/ otvb now,tvbnow,bttvb
$ b% V1 M% r9 a' W調味料
* P5 P, J8 n& f* x食鹽 少許⒂
$ W1 l6 k( H1 b/ g L生抽 少許
" I# K" {9 P, b; ?' Ltvb now,tvbnow,bttvb老抽 少許
6 _" n9 c. t9 h( e5.39.217.76辣椒油 少許公仔箱論壇- x+ c6 [' v9 J) e7 W" I# W O, J! W
黃糖粉 少許
2 B7 E- K2 ]3 L$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 2 SPOONTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I1 ^ T1 F0 b/ [& R
清雞湯 6 SPOON⒂
+ v0 X" e( s. T' b4 X$ m9 o/ k6 K公仔箱論壇; D7 b- T3 g* |
做法
& }( m0 l8 z @6 \2 S n0 P6 @4 i5.39.217.761 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
u h$ e6 \" g1 b# p9 q5.39.217.762 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。5.39.217.76+ y+ q3 M3 x8 l
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。' [9 T8 v# U9 f7 h( X
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。tvb now,tvbnow,bttvb+ o* g5 {, q" ]7 J H# N* ?
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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