材料
" }- v1 |' T% v/ E" K5.39.217.76烏龍皇茶葉 半兩⒂
1 S+ h9 I3 U8 y% Z6 @, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬臀肉 十六兩⒂$ z) Y7 N2 T3 U; _$ Q
蒜頭 二個⒂
& h( ~8 X a. P2 Y; ttvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 半條⒂
' D6 v# T7 K* ?. m* W青瓜 一條5.39.217.76% W \3 R' z4 D
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調味料5.39.217.76/ {: J5 ]: l' `* N2 W
食鹽 少許⒂
0 b7 j% H, ~. p+ E( `1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 少許公仔箱論壇8 v! N7 Z" C: F& ?
老抽 少許
) G& F' k2 W; w2 @* R公仔箱論壇辣椒油 少許
3 P2 h& P+ {+ M: ]; V公仔箱論壇黃糖粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb* U$ @) s9 I# c* f* E; q* S! Q" ?# v
陳醋 2 SPOON
8 v( @/ I/ x. [/ s4 [0 f公仔箱論壇清雞湯 6 SPOON⒂
) Q) p$ S' P. h7 c1 Y: [5 z: p: s, k/ f5 X3 u: t& |0 X v
做法
) ^6 |* I' Y' c, _1 m+ G# i; s1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
" I0 ~$ v- w# T- @% c5 ?2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
& o( T7 G! J/ Itvb now,tvbnow,bttvb3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。$ R. b( A$ E+ w! `$ z8 o# U- j
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
0 ^7 ^3 v6 a) b" T$ {+ D5.39.217.765 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。 |
發表於 2007-2-7 05:21 AM
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